Vrijeme danas
25 C°
Vino tjedna
vino tjedna
Postoje mjesta koja su turistička atrakcija, a postoje i ona koja su s vremenom prerasla vlastitu namjenu te postala dio identiteta nekog kraja. Kraljevski vinogradi upravo su takvo mjesto. Smješteni u Punta Skali, između dvaju snažnih turističkih odredišta, Nina i Zadra, okruženi nepreglednim redovima loze koji se spuštaju prema modrini Jadrana, danas predstavljaju jednu od […]
VINO TJEDNA
Single vineyard vina ili položajna vina nastaju iz jednog precizno definiranog vinogradarskog položaja. Ona danas više nisu ekscentrična igra za uski krug vinskih fanatika, već način na koji ozbiljna vinska scena komunicira identitet, podrijetlo i autentičnost. U vremenu kada su police pune tehnički korektnih, ali često međusobno zamjenjivih vina, upravo vino s jasno definiranog položaja postaje ono što publika pamti. Ne samo zbog okusa, već zbog mjesta. Zbog osjećaja da u čaši postoji konkretan komad krajolika. Terroirska raznolikost To je možda i najveća promjena suvremene vinske kulture: ljudi više ne žele samo dobro vino. Žele razumjeti odakle dolazi. Žele znati zašto […]
vino tjedna
Kad vas prijatelj dočeka bocom šampanjca, to je uvijek lijepa gesta. Kad vas dočeka bocom Krug Grande Cuvée 173ème Édition, onda znate da nije riječ samo o poklonu, već o ozbiljnoj emociji zapakiranoj u staklo. Ozbiljna vinska kultura Nedavno me upravo takvo iznenađenje dočekalo u Zürichu. Prijateljica, danas dio međunarodne restoranske scene i žena koja […]
VINO TJEDNA
Postoje dani koji ostanu zapamćeni po vinu, a postoje i vina koja ostanu trag nekog vremena. Predstavljanje linije Livio Benvenuti prije tri godine bilo je upravo takav trenutak, jedan od onih rijetkih kada osjetite da ne svjedočite samo lansiranju etikete, nego i rađanju ideje koja će trajati. Imala sam privilegiju biti tamo, u tom svečanom, […]
VINO TJEDNA
Vino ne doživljavamo samo nepcem, već nizom osjetila. Pijemo ga u određeno doba dana, na određenoj temperaturi zraka, uz konkretnu hranu i u različitim raspoloženjima koja oblikuju svaki gutljaj. Upravo zato, naš izbor vina tijekom godine nije slučajan – on postaje tiha kronika naših osjeta, zapisana u čaši. Postoji jedna gotovo neprimjetna promjena koja se svake godine dogodi u našim čašama. Ona pristiže polako, s duljim danima, mirisom zemlje i prvom šparogom na tanjuru, a vezana je za proljeće. Naime, proljeće ne mijenja samo prirodu, mijenja i naše želje naspram vina. Nismo više u zimskom zagrljaju teških, taninskih crnjaka, ali […]
vino tjedna
Svake godine sredinom travnja, raspored se sam od sebe prilagodi jednoj svjetskoj manifestaciji: Vinitaly u Veroni. Bez obzira na sve ostalo, to je točka oko koje se vrti profesionalni vinski kalendar, i rijetko koji događaj uspijeva zadržati tu razinu relevantnosti iz godine u godinu. Vinitaly 2026., 58. izdanje, još jednom potvrđuje razmjere: više od 4.100 izlagača iz 32 zemlje, preko 100.000 m² izložbenog prostora i deseci tisuća profesionalnih posjetitelja. Fokus je, očekivano, na Italiji, ali međunarodna komponenta nikad nije bila izraženija. Verona tih dana zaista postaje svjetska vinska prijestolnica. Organizacijski, sajam je gotovo industrijski precizan. Tematske cjeline poput Vinitaly Bio, […]
VINO TJEDNA
U vremenu kada je svijet vina postao gotovo lifestyle kategorija, a čaša dobrog vina simbol društvenog statusa, vinske radionice niču poput gljiva nakon kiše. Od Zagreba do Dalmacije, od urbanih vinoteka do hotelskih kongresnih dvorana – edukacija o vinu nikada nije bila dostupnija. S razlogom se postavlja pitanje: što zapravo polaznici očekuju od tih radionica i koliko su ta očekivanja realna? Iluzija brzog znanja Mnogi dolaze s idejom da će nakon jedne ili dvije radionice »naučiti sve o vinu«. Da će razlikovati terroire, razumjeti kompleksne stilove i samouvjereno baratati vinskim vokabularom. Istina je, naravno, nešto drugačija. Vinske radionice mogu biti […]
VINO TJEDNA
Postoje vinske priče koje počinju u čaši. Jedna takva priča, o vinaru iz sljedeće priče, za mene često započinje na vinskim eventima diljem Hrvatske, koji iz godine u godinu okupljaju brojne vinare, sommelijere i zaljubljenike u vino. Na tim su se događanjima mnogi vinari prvi put predstavili hrvatskoj publici, no ima i onih koji su s njima gotovo neraskidivo povezani. Među njima je vinarija Ščurek. Sjećam se jednog od tih vinskih susreta – dvorana puna ljudi u jednom zadarskom hotelu, čaše koje lagano zvone, razgovori o terroiru, berbi i novim vinima. U takvoj atmosferi uvijek se lako pronađe štand koji […]
Iločki podrumi
Prošlog petka, u Smaragdnoj dvorani zagrebačkog hotela Esplanade svjetlo je padalo mekše i svečanije, kao da je znalo da će se u vinske čaše točiti prošlost. Masterclass znakovita naziva Bezvremenska riznica – Velika vina arhive Iločkih podruma nalikovao je putovanju kroz desetljeća i berbe koje su preživjele ratove, promjene država, klimatske ekstreme i modne trendove. […]
VINO TJEDNA
U veljači, kada se Rovinj još uvijek kreće u sporijem, zimskom ritmu, a more podno Hotela Grand Park poprima metalno-sivu nijansu pod postojanom kišom koja nas je, nažalost, pratila tijekom čitavog 4. izdanja Vinotrade Acrobat Portfolio Tastinga, ponovno se pokazalo da vrhunskim vinima ne treba sezona. U četvrtak, 19. veljače 2026., hotel se pretvorio u veliku, pulsirajuću vinsku kartu svijeta. Cjelodnevni walk-around tasting na popularnom VAPT-u, sa sedamdesetak vinarija iz Francuske, Italije, Španjolske, Slovenije, uz ponešto domaćih predstavnika te ozbiljni, sadržajni masterclassovi – VAPT je i ove godine potvrdio status najambicioznijeg profesionalnog kušanja u regiji. Vinska enciklopedija U panoramskoj dvorani […]
najnovije
najčitanije
PREGLED TJEDNA
jednostavni trikovi
vatreni vikend
Sa stilom i na +35
poklon vjernika iz amerika
Šok u Kalima
HEP
Tragedija
Brutalni napad
Kraj liječenja