Gastro

zdravlje srca

Ove popularne namirnice za doručak zapravo su loš izbor, evo što jesti ujutro za optimalan kolesterol!

Gastro

Obogatite tlo bez kemikalija!

Najbolja prirodna gnojiva hrane biljke, a imamo i recept za “čaj” od banane

Sve više vrtlara i ljubitelja biljaka okreće se prirodnim načinima gnojidbe jer oni ne hrane samo biljke, nego i poboljšavaju kvalitetu tla. Za razliku od umjetnih gnojiva koja brzo djeluju, ali dugoročno mogu osiromašiti tlo, prirodna gnojiva povećavaju sadržaj humusa, potiču razvoj korisnih mikroorganizama i čine tlo rahlim i plodnim. Upravo zato organska gnojidba predstavlja temelj zdravog vrta. […]

Uživo

Najbolja prirodna gnojiva hrane biljke, a imamo i recept za “čaj” od banane

Gastro

iskoristi sve

NE BACAJTE OSTATKE Od uskrsne šunke i jaja možete napraviti čuda!

Kad prođe Uskrs u svakom kućanstvu ostane velika količina šunke i kuhanih jaja jer, osim pisanica, još se dodatno kuhaju jaja za sve obroke u danu. Kaže se ‘’grijeh je baciti hranu’’. Lako je ‘’baciti’’ šunku u grah, pa nek se kuha i spasio si stvar. No ne možeš svaki dan kuhati grah, a šunke […]

Uživo

NE BACAJTE OSTATKE Od uskrsne šunke i jaja možete napraviti čuda!

Gastro

Jednostavni savjeti

Koliko dugo jaja zapravo traju u hladnjaku i kako znati jesu li još dobra?

Jaja su jeftina, svestrana i nutritivno bogata namirnica. Prepuna su proteina, vitamina i minerala, zbog čega su idealna za doručak, ali i za brzi ručak ili večeru. Ipak, s obzirom na sve više cijene hrane i manja kućanstva, često se dogodi da kutija jaja stoji u hladnjaku dulje nego što bismo željeli. Za razliku od mnogih pakiranih proizvoda, svježa jaja nemaju dug rok […]

Uživo

Koliko dugo jaja zapravo traju u hladnjaku i kako znati jesu li još dobra?

Gastro

Ne podnose dobro

Popis namirnica koje ne bi trebali zamrzavati jer gube na kvaliteti, okusu i teksturi

Iako zamrzavanje može produljiti rok trajanja mnogih namirnica, važno je znati koje od njih ne podnose dobro ovaj proces. U nekim slučajevima dolazi do promjene kvalitete, okusa i teksture, a često se mijenja samo tekstura, što u nekim slučajevima negativno utječe na pripremu hranu, dok u drugima ne čini razliku. Zato nije važno znati samo kako […]

Uživo

Popis namirnica koje ne bi trebali zamrzavati jer gube na kvaliteti, okusu i teksturi

Gastro

Odabir koji zbunjuje mnoge

Koje konzervirane rajčice odabrati? Vodič za svaku vrstu i njihovu najbolju upotrebu u kuhinji

Ako ste ikada stajali ispred police s konzerviranim rajčicama u trgovini, znate koliko izbora postoji: cijele, sjeckane, pasirane, zgnječene, koncentrat… Koje odabrati? Donosimo vodič kroz najčešće vrste konzerviranih rajčica i savjete kada i kako ih koristiti. Cijele oguljene rajčice Cijele oguljene rajčice obično se blanširaju parom ili tretiraju lužinom da bi im se skinula kožica, a zatim se pakiraju […]

Uživo

Koje konzervirane rajčice odabrati? Vodič za svaku vrstu i njihovu najbolju upotrebu u kuhinji

Gastro

Pravi blagdanski luksuz

Čime obradovati najmilije ovih blagdana? Imamo jednu slasnu ideju: Pijat po guštu!

Blagdansko doba je mnogima omiljeno u godini, i to s dobrim razlogom! Osim što se tijekom tog magičnog razdoblja u zraku osjeti posebna vrsta topline, radosti i zajedništva koja nas okuplja oko stola, a domovi mirišu neodoljivo, darivanje zauzima važno mjesto. Kada dođe trenutak darivanja, svi tražimo idealni poklon. Osmjeh na licima naših najmilijih dok otvaraju darove nešto je neprocjenjivo, a ako u svom krugu ljudi imate osobu koja je utjelovljenje izreke da “ljubav ide kroz želudac” ili pak želite jednostavno, ali upečatljivo rješenje za odlazak u goste, imamo posebno slasnu ideju – Pijat po guštu!   Najbolji poklon ovih blagdana Pijat po […]

Uživo

Čime obradovati najmilije ovih blagdana? Imamo jednu slasnu ideju: Pijat po guštu!

Gastro

NIZ KORISTI

Stvarno biste trebali uzeti pauzu za ručak, evo zašto

Koliko često zaista odvojite vrijeme za ručak, bez tipkovnice, mobitela i poruka? Ako ste kao većina zaposlenih, vjerojatno rijetko. U brzom, digitalnom radnom ritmu ručak se često pretvara u nešto što „odradimo usput“, no upravo ta navika može imati posljedice na probavu, energiju, produktivnost i mentalno zdravlje. Istraživanja pokazuju da svjesno uzeta pauza usred radnog […]

Uživo

Stvarno biste trebali uzeti pauzu za ručak, evo zašto

Gastro

regeneriranje kože

Ova maska jesenski je eliksir za umornu kožu

Jesen je vrijeme kada bundeva preuzima glavnu ulogu, od tanjura do šalice omiljenog latte napitka. No, osim što donosi okus i miris topline, bundeva ima još jednu supermoć: idealna je za njegu kože. Ako je vaša koža u posljednje vrijeme umorna, dehidrirana i bez sjaja, maska od bundeve mogla bi biti upravo ono što joj […]

Uživo

Ova maska jesenski je eliksir za umornu kožu

Gastro

savršena juha

Ova metoda izvlači maksimum iz sezonskog povrća

Jesen je pravo vrijeme za juhu, mirisnu, bogatu i punu sezonskog povrća. No ako vam se ne da satima stajati kraj štednjaka, postoji način da skratite postupak, a da okus postane još dublji. Riječ je o pečenim juhama s lima (tzv. sheet pan soups),  jednostavnim jelima koja nastaju pečenjem svih sastojaka u pećnici prije nego što se pretvore u kremastu juhu. Što su pečene juhe s lima? Umjesto da sve kuhate u loncu, sastojke narežete, začinite, prelijete maslinovim uljem i rasporedite po limu za pečenje. Nakon 30 do 60 minuta u pećnici, sve se jednostavno prebaci u blender, i tome se jednostavno doda temeljac. Rezultat […]

Uživo

Ova metoda izvlači maksimum iz sezonskog povrća

Gastro

egzotična varijanta

Složenac od batata jelo je koje će oduševiti svako nepce

Ova tropska verzija tradicionalnog američkog sweet potato casserolea spaja kremasti batat s hrskavim kokosom i orašastim preljevom. Rezultat je bogato, aromatično jelo koje se savršeno uklapa u blagdanske menije, no jednako dobro funkcionira i kao desert ili prilog tijekom cijele godine. Vrijeme pripreme: 15 min Ukupno vrijeme: 1 h 20 min Količina: za 8 porcija Sastojci 1,4 kg batata, oguljenog i […]

Uživo

Složenac od batata jelo je koje će oduševiti svako nepce