ZLATNI STANDARD KRALJEVSKIH VINOGRADA Pošip Prestige potvrđuje zašto je Punta Skala vinska razglednica Dalmacije

Postoje mjesta koja su turistička atrakcija, a postoje i ona koja su s vremenom prerasla vlastitu namjenu te postala dio identiteta nekog kraja. Kraljevski vinogradi upravo su takvo mjesto.

Smješteni u Punta Skali, između dvaju snažnih turističkih odredišta, Nina i Zadra, okruženi nepreglednim redovima loze koji se spuštaju prema modrini Jadrana, danas predstavljaju jednu od najprepoznatljivijih vinsko-gastronomskih razglednica Zadarske županije.

Prepoznatljiv stil

Teško je pronaći stanovnika zadarskog kraja koji barem jednom nije sjedio na njihovoj terasi promatrajući zalazak sunca nad morem. Još je teže pronaći turista koji se nakon prvog posjeta nije poželio vratiti. Kraljevski vinogradi uspjeli su spojiti ono što je na Mediteranu oduvijek najvažnije – vino, hranu, krajolik i način života.

Za nekoga će idealan dan započeti kupanjem na plaži u Petrčanima. Nakon nekoliko sati provedenih uz more slijedi lagana šetnja prema vinogradima i večera uz čašu hladnog pošipa, dok se posljednje zrake sunca lome o morsku površinu. Drugi će doći biciklom iz Zadra ili Nina, prateći biciklističku rutu. Treći će pak odabrati trekking među lozama, uživajući u krajoliku koji se rijetko viđa čak i u poznatim svjetskim vinskim regijama.

Upravo ta pristupačnost i raznolikost iskustava čine Kraljevske vinograde posebnima. Oni nisu samo vinarija, niti su samo restoran, nego dnevni izlet, gastronomska destinacija, mjesto okupljanja i svojevrsni vidikovac s kojeg se zadarski kraj promatra iz drugačije perspektive.

Vinogradi su posađeni u gustom sklopu od čak 8.000 loza po hektaru, na crvenici i vapnenačkoj podlozi, s južnom ekspozicijom koja osigurava maksimalnu osunčanost tijekom cijele vegetacije. Takvi uvjeti omogućili su stvaranje prepoznatljivog stila vina. Njihove etikete uglavnom karakteriziraju zrelost, toplinu i izražen mediteranski karakter.

Pošip iz bazne linije pokazuje medno-voćne note, zreli limun, dinju i gorki badem, dok Pošip Prestige donosi znatno ozbiljniji izraz sorte. Upravo je etiketa Prestige ta koja je Kraljevske vinograde upisala na svjetsku vinsku kartu, osvojivši zlatnu medalju na Decanter World Wine Awardsu 2022. godine za berbu 2019.

Ikonično mjesto

Crvena vina možda još bolje pokazuju potencijal položaja. Plavac mali s Punta Skale iznenađuje elegancijom i pitkoćom, daleko od stereotipa preekstraktnih i teških dalmatinskih crnjaka. Crljenak se pokazuje kao najkompletnije vino podruma, s aromama višnje maraške, tamne čokolade i duhana, dok je Gladiator, kupaža plavca malog, merlota i syraha, još jedna etiketa koja je ovoj vinariji svojedobno priskrbila zlato, i to 2023. godine za berbu 2019.

No, koliko god vina bila važna, jednako važnu ulogu igra i restoran. S terase koja tijekom sezone prima stotine gostiju pogled puca na more, otoke i redove loze.

Na hrvatskoj obali najcjenjenija su upravo takva mjesta, gdje se osjeća povezanost gastronomije, vina i krajobraza iz kojeg oni nastaju.

Zato danas Kraljevske vinograde više ne promatramo samo kroz prizmu vinske proizvodnje. Ono što je prije petnaestak godina bila ambiciozna vinska priča danas je postalo jedno od ikoničnih mjesta zadarske regije – destinacija koja je prerasla status lokalne atrakcije i postala nezaobilazna postaja svakome tko želi istinski doživjeti Dalmaciju.

Kraljevski vinogradi, Punta Skala, Pošip Prestige, 2024

Pošip Prestige iz berbe 2024. spojio je dva svijeta u jednoj čaši: snagu i balans. Riječ je o vinu proizvedenom od čistog pošipa. Nakon fermentacije u inoxu na niskim temperaturama dio vina dozrijeva u hrastovim bačvama od 225 i 500 litara, dok drugi dio ostaje u inoxu. Takav pristup rezultira vrlo precizno odmjerenim utjecajem drva koje ne preuzima glavnu riječ.

Na nosu dominiraju zreli limun, korica citrusa, bijelo cvijeće i suptilne tropske note, dok se u pozadini razvijaju kremozni slojevi žutih jabuka, komorača i mediteranskog bilja. Utjecaj hrasta je diskretan i elegantan, donoseći dodatnu kompleksnost bez agresivnih tonova vanilije.

Na nepcu vino pokazuje izrazito puno tijelo što i ne čudi s obzirom da je riječ o jednoj od najtoplijih berba uopće, no zahvaljujući dobroj strukturi i naglašenoj aromatici djeluje uravnoteženo i profinjeno. Završetak je dug, obilježen karakterističnom gorčinom kadulje i badema koja dodatno naglašava sortni identitet pošipa.

Ovo nije vino za brzinsko ispijanje na plaži. Riječ je o ozbiljnom gastronomskom vinu koje izvrsno prati masniju bijelu ribu, jela od jastoga i kremaste rižote s plodovima mora. Vino koje pokazuje kako dalmatinski pošip može istovremeno biti moćan, kompleksan i elegantan, a sve to u jednoj čaši.