“vinske kronike”

VINO TJEDNA Marijan, Plaža 2021.

VINSKE KRONIKE Povijesni uspjeh hrvatskog vinarstva: Kako je Plaža osvojila svijet

Vinske kronike

Vino tjedna

Priča o Tikvešu jedna je od najambicioznijih vinskih priča jugoistočne Europe

Postoje vinska putovanja nakon kojih se kući vraćate s nekoliko bilježaka i fotografija, a postoje i ona gdje se vraćate s osjećajem da ste svjedočili nečemu što nadilazi vino. Upravo takav dojam ostavio je nedavni posjet grupe vinskih profesionalaca i novinara, makedonskoj vinariji Tikveš, organiziran u koordinaciji Vinskog kluba, i njegova osnivača Tome Jakopovića, te […]

Vinske kronike

vino tjedna

ZLATNI STANDARD KRALJEVSKIH VINOGRADA Pošip Prestige potvrđuje zašto je Punta Skala vinska razglednica Dalmacije

Postoje mjesta koja su turistička atrakcija, a postoje i ona koja su s vremenom prerasla vlastitu namjenu te postala dio identiteta nekog kraja. Kraljevski vinogradi upravo su takvo mjesto. Smješteni u Punta Skali, između dvaju snažnih turističkih odredišta, Nina i Zadra, okruženi nepreglednim redovima loze koji se spuštaju prema modrini Jadrana, danas predstavljaju jednu od […]

Vinske kronike

VINO TJEDNA

Dobra budućnost hrvatskog vinarstva leži – u položajima

Single vineyard vina ili položajna vina nastaju iz jednog precizno definiranog vinogradarskog položaja. Ona danas više nisu ekscentrična igra za uski krug vinskih fanatika, već način na koji ozbiljna vinska scena komunicira identitet, podrijetlo i autentičnost. U vremenu kada su police pune tehnički korektnih, ali često međusobno zamjenjivih vina, upravo vino s jasno definiranog položaja postaje ono što publika pamti. Ne samo zbog okusa, već zbog mjesta. Zbog osjećaja da u čaši postoji konkretan komad krajolika. Terroirska raznolikost To je možda i najveća promjena suvremene vinske kulture: ljudi više ne žele samo dobro vino. Žele razumjeti odakle dolazi. Žele znati zašto […]

Vinske kronike

vino tjedna

Krug Grande Cuvée, 173ème Édition – emocija zapakirana u staklo

Kad vas prijatelj dočeka bocom šampanjca, to je uvijek lijepa gesta. Kad vas dočeka bocom Krug Grande Cuvée 173ème Édition, onda znate da nije riječ samo o poklonu, već o ozbiljnoj emociji zapakiranoj u staklo. Ozbiljna vinska kultura Nedavno me upravo takvo iznenađenje dočekalo u Zürichu. Prijateljica, danas dio međunarodne restoranske scene i žena koja […]

Vinske kronike

VINO TJEDNA

Vertikala Livio Benvenuti ili – kad vino postane vrijeme

Postoje dani koji ostanu zapamćeni po vinu, a postoje i vina koja ostanu trag nekog vremena. Predstavljanje linije Livio Benvenuti prije tri godine bilo je upravo takav trenutak, jedan od onih rijetkih kada osjetite da ne svjedočite samo lansiranju etikete, nego i rađanju ideje koja će trajati. Imala sam privilegiju biti tamo, u tom svečanom, […]

Vinske kronike

VINO TJEDNA

Proljeće kao najslobodnije godišnje doba u izboru vina

Vino ne doživljavamo samo nepcem, već nizom osjetila. Pijemo ga u određeno doba dana, na određenoj temperaturi zraka, uz konkretnu hranu i u različitim raspoloženjima koja oblikuju svaki gutljaj. Upravo zato, naš izbor vina tijekom godine nije slučajan – on postaje tiha kronika naših osjeta, zapisana u čaši. Postoji jedna gotovo neprimjetna promjena koja se svake godine dogodi u našim čašama. Ona pristiže polako, s duljim danima, mirisom zemlje i prvom šparogom na tanjuru, a vezana je za proljeće. Naime, proljeće ne mijenja samo prirodu, mijenja i naše želje naspram vina. Nismo više u zimskom zagrljaju teških, taninskih crnjaka, ali […]

Plodovi zemlje i mora

VINO TJEDNA

Na zapadnu obalu Jadrana ide se po – čašu verdicchija

Postoji jedna tiha, gotovo filmska ironija u načinu na koji zamišljamo vinska putovanja. Karte se razvlače prema Francuskoj, Njemačkoj ili Italiji, prema slavnim brežuljcima i razvikanim apelacijama, dok nam istovremeno ispod radara promiče nešto nevjerojatno blisko. Gotovo na dohvat ruke. Ili, preciznije na nekoliko sati trajektom. Za lijepog vremena i s viših planinskih položaja, destinacija je čak i vidljiva golim okom. Jer dok ljeti trajekti iz Zadra i Splita klize prema Anconi, većina putnika razmišlja o talijanskim gradovima, hrani, možda shoppingu. Malo tko razmišlja o vinima. A upravo tamo, iza prve linije obale, u brežuljkastim područjima regije Marche, skriva se […]

Vinske kronike

vino tjedna

Verona postala impresivna svjetska vinska pozornica

Svake godine sredinom travnja, raspored se sam od sebe prilagodi jednoj svjetskoj manifestaciji: Vinitaly u Veroni. Bez obzira na sve ostalo, to je točka oko koje se vrti profesionalni vinski kalendar, i rijetko koji događaj uspijeva zadržati tu razinu relevantnosti iz godine u godinu. Vinitaly 2026., 58. izdanje, još jednom potvrđuje razmjere: više od 4.100 izlagača iz 32 zemlje, preko 100.000 m² izložbenog prostora i deseci tisuća profesionalnih posjetitelja. Fokus je, očekivano, na Italiji, ali međunarodna komponenta nikad nije bila izraženija. Verona tih dana zaista postaje svjetska vinska prijestolnica. Organizacijski, sajam je gotovo industrijski precizan. Tematske cjeline poput Vinitaly Bio, […]

Plodovi zemlje i mora

Vino tjedna

VINSKE KRONIKE Nova točka na vinskoj karti Istre je ZOI Buje

U svijetu vina ne događa se prečesto nešto istinski novo. Regije se stoljećima potvrđuju, stilovi se prepoznaju, a apelacije postaju svojevrsni potpis teritorija. Upravo zato trenutak kada na scenu stupa nova zaštićena oznaka izvornosti, poput ZOI Buje, zaslužuje pažnju kakva se inače daje velikim vinima. Ovdje je naime riječ o formalizaciji nečega što je vinska scena već dugo osjećala; kako postoji mikrolokacija unutar Istre čiji identitet nadilazi opće pojmove i traži vlastito ime. Područje oko Buja oduvijek se smatralo svojevrsnom vinskom privilegijom. Flišna tla bogata karbonatima, brežuljkasti reljef koji diše s vinogradima te stalna igra utjecaja mora i kontinenta stvaraju […]

Plodovi zemlje i mora

VINO TJEDNA

Zadarsko zaleđe lovište je za vrhunsko crno grožđe

Na karti dalmatinskog vinogradarstva postoje mjesta koja se spominju gotovo instinktivno – Pelješac kada govorimo o plavcu, Vis kada spominjemo vugavu, Ilok kada pričamo o tramincu. No posljednjih desetak godina sve se češće u razgovorima vinara, enologa i trgovaca vinom pojavljuju nova imena: Bukovica i krški predjeli Ravnih kotara. Taj prostor između mora i velebitskog […]