“vinske kronike”

VINSKE KRONIKE

Zadarski vinari preskočili predstaviti svoja rosé vina na Pink Dayu

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Počeo izlaziti prvi hrvatski vinski digitalni časopis, Vinske zvijezde

U svijetu vina, kao i u svakom drugom području, stalno se rađaju nove ideje, projekti i inicijative. Jedan od svježijih vjetrova na hrvatskoj vinskoj sceni dolazi u obliku digitalnog časopisa »Vinske zvijezde«. Kroz razgovor s Marijom Vukelić, glavnom urednicom ovog projekta, dobivamo uvid u proces stvaranja i planove za budućnost ove digitalne vinske dokolice. Naime, prije nego što je časopis »Vinske zvijezde« lansiran u digitalni svijet, projekt ocjenjivanja vina istoimenog naziva »Vinske zvijezde« već je slavio svoj deseti rođendan. Ideja o ocjenjivanju nastala je 2014. godine, a osmislio ju je poznati novinar Vitomir Andrić, uz suradnike Željka Suhadolnika i Ivu […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Uskoro će se proglasiti 100 najboljih vina Hrvatske

U svijetu vina, gdje se slojevi aroma stapaju s pričama o naslijeđu i krajoliku, u posljednje vrijeme se Vinski klub ističe kao svijetla točka za ljubitelje vinskog užitka. Ovaj news portal, osnovan prije godinu dana, uskoro će proslaviti svoj prvi rođendan i to 25. svibnja, obilježavajući godinu dana predanosti u promicanju vinske kulture, informiranja o […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Nedavni vinski skandal Hrvatsku ostavio suzdržanom

Zbog čega nam je ponekad tako teško prepoznati kada su ugrožene kvalitete u životu? Možda je to zbog naše prirode, sklonosti prema slatkorječivosti i zavaravanju, ili pak zbog spretnosti kojom oblačimo istinu u privlačne pakete? Bilo kako bilo, nedavni vinski skandal u Hrvatskoj izbacio je na površinu neugodne istine o nekim hrvatskim vinima. Danas, malo […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Od tragova prošlosti do okusa budućnosti

U vinskom svijetu, kao i u životu, često se susrećemo s izazovima i odlukama koje nas mogu iznenaditi, čak i šokirati. Nedavno sam imala priliku čuti priču mojeg prijatelja, zaljubljenika u vrhunska vina koji je odlučio započeti svoju vinsku avanturu kupnjom vinograda. S obzirom na njegovu strast prema vinu, očekivala sam da će njegova odluka biti u skladu s tradicijom kraja i autentičnošću. Međutim, što sam više saznavala o njegovom planu, to sam više osjećala nelagodu. Savršeno funkcionalni vinograd sa starim lozama Grenache Noira, grmolikog uzgoja, bio je na meti njegovih planova za sadnju Cabernet Sauvignona i Merlota. Osjećaj nelagode […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Zadarska Svrdlovina poput talijanskog Nebbiola!

Zadarska županija zasjala je prije nekoliko dana u punom sjaju pred uglednim ocjenjivačima i novinarima vinskog svijeta. U suradnji s turističkim zajednicama Zadarske županije i grada Zadra te podrškom Zadarske županije, regija je ugostila 55 sudionika prestižnog svjetskog ocjenjivanja vina, Concours Mondial de Bruxelles. Naime, ocjenjivači su gostovali u zadarskoj regiji zato što se u Splitu odvijalo Svjetsko ocjenjivanje Concours Mondial de Bruxelles za rosé vina, kojem je bio suorganizator udruženje Vino Dalmacije. Točno ovakvi tipovi događanja iznimno su potrebni kako bi se Dalmacija otisnula u svjetske okvire svojom kvalitetom ponude te kako bi napokon ušla u svjetske vinske udžbenike. […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Vinska simfonija divljih šparoga i Sauvignon Blanca

Dok proljetno sunce nježno miluje zemlju, iz nje izranjaju neodoljivi darovi prirode, divlje šparoge. Ne, ovo nije još jedan tekst o cijenama ove zelene delicije. Ovaj članak je oda prekrasnoj aromatici ove izuzetne i vrlo zdrave biljke koja svojom vitalno zelenom bojom donosi svježinu i buđenje iz zimskog sna. Šparoge izazivaju uzbuđenje u svijetu kulinarske umjetnosti, a upravo u spoju s vinom divlje šparoge pokazuju svoju pravu moć. No, s kojim vinom? Kada govorimo o savršenom spoju s ovim zelenim blagom, Sauvignon Blanc se nameće kao neosporna zvijezda. Ovaj bijeli kultni kralj vinograda sa svojim intenzivnim aromama i svježinom savršeno […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Zadarski vinari predstavili svoja vina na festivalu Vino Dalmacije

U blistavom ambijentu jednog hotela u Podstrani kod Splita prošlog vikenda odigravao se jedan od najvažnijih događaja za ljubitelje vina i djelatnike iz HORECA sektora, Festival »Vino Dalmacije«. Okupivši vinare iz cijele Dalmacije, ovaj festival pružio je posjetiteljima nezaboravno iskustvo otkrivanja vrhunskih dalmatinskih vina. Festival je bio organiziran kao ugodna šetnja kroz vinske stolove, omogućujući […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Inspirativna priča o ženskoj vinarskoj obitelji s Pelješca

Dok svijet obilježava Međunarodni dan žena, sljedećom pričom želim vas podsjetiti kako smo okruženi hrabrim i inspirativnim pričama žena oko nas. Ispričat ću vam priču o ženskoj vinarskoj obitelji s Pelješca koja već generacijama stvara čarobna vina. Ova priča započinje prije 12 generacija, u malom kutku Hrvatske gdje se ljubav prema vinu prenosi kao sveta […]

Feelgood

vinske kronike

Donosimo vinski vodič za muškarce u iščekivanju Međunarodnog dana žena

Vino je kao žena, ako je dobro njegovano, postaje bolje s godinama. Zavodljive su i bezvremenske riječi koje su nas vodile kroz stoljeća, otkrivaju dubinu i slojevitost vinskog svijeta. Dok se bliži Međunarodni dan žena, ne možemo ne razmišljati o povezanosti između žena i vina, povezanosti koja ide dublje od pukog užitka u okusu. Prošlog […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Ekskluzivna eno-gastronomska konferencija vraća se u Zadar

U svijetu vina i gastronomije Hrvatske postoji nešto što nadilazi uobičajene festivalske atmosfere, Wine ViP Event. Za razliku od vinskih festivala, Wine ViP Event je striktno poslovna manifestacija namijenjena isključivo profesionalcima iz sektora turizma, ugostiteljstva i srodnih područja. Ova ekskluzivna eno-gastronomska konferencija prilika je za vlasnike hotela, restorana, ugostiteljske djelatnike, sommeliere i druge stručnjake iz polja turizma i ugostiteljstva da prošire svoje znanje, upoznaju nove trendove i kvalitetne izlagače te unaprijede svoju ponudu i uslugu. U organizaciji Dantesa Begića i tima agencije Ricerca Mercato Wine ViP Event 22. veljače dolazi u Zadar, gdje će svoja vrata otvoriti u elegantnom ambijentu […]