Foto: iStock
I ljeto i jesen imaju svoje ljepote. Ljeti volimo biti aktivni, ići na odmor, isprobavati nove restorane i sastajati se s prijateljima.
U jesen nam je ugodnije više boraviti kod kuće i isprobavati recepte koje smo prikupili tijekom ljeta. A jedan od njih vam toplo preporučujemo: kremasti orzo s češnjakom.
Orzo je talijanska vrsta tjestenine od durum pšenice koja izgleda poput velikog zrna riže.
Ovo jelo koje se lako pripremi u jednoj posudi je predivno kremasto i umirujuće te stoga pravi jesenski obrok, no limun i peršin daju ljetni dašak svježine.
Idealan recept za sve koji su jedva dočekali jesen, ali još ne žele pustiti onaj osjećaj ljeta.
Sastojci (za 2-3 porcije):
- Maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- 250 g orzo tjestenine
- 500 ml povrtnog temeljca
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- 100 g parmezana
- Sok od pola limuna
- Sol i papar
- Peršin za ukras
Priprema:
Stavite malo maslinovog ulja u tavu i pustite da se zagrije. Zatim protisnite češnjak i nakon njega stavite orzo tjesteninu. Pustite da se sve lagano tostira uz stalno miješanje oko 2 minute.
Sada sve deglazirajte s temeljcem te posolite i popaprite. Podesite štednjak na srednju temperaturu i pustite da se tjestenina krčka dok ne upije otprilike pola tekućine. Miješajte iznova i iznova kao kod rižota.
Dodajte limunov sok i nastavite miješati dok voda gotovo potpuno ne ispari. Slijedi vrhnje, parmezan i šaka sitno sjeckanog peršina.
Samo nastavite miješati dok ne postignete željenu kremoznost, poslužite i uživajte!
najnovije
najčitanije
Nogomet
Europska liga
Josip Stanišić asistirao u pobjedi Bayera u Rimu, sve miriše na hrvatsko finale EL
Rukomet
Rukometna Liga prvaka
Veron Načinović ostao bez završnice Lige prvaka, Kiel nadoknadio devet golova minusa
Nogomet
Englesko prvenstvo
Chelsea u zaostaloj utakmici na Stamford Bridgeu svladao Tottenham
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
Županija
SVEČANA SJEDNICA