
Foto: iStock
I ljeto i jesen imaju svoje ljepote. Ljeti volimo biti aktivni, ići na odmor, isprobavati nove restorane i sastajati se s prijateljima.
U jesen nam je ugodnije više boraviti kod kuće i isprobavati recepte koje smo prikupili tijekom ljeta. A jedan od njih vam toplo preporučujemo: kremasti orzo s češnjakom.
Orzo je talijanska vrsta tjestenine od durum pšenice koja izgleda poput velikog zrna riže.
Ovo jelo koje se lako pripremi u jednoj posudi je predivno kremasto i umirujuće te stoga pravi jesenski obrok, no limun i peršin daju ljetni dašak svježine.
Idealan recept za sve koji su jedva dočekali jesen, ali još ne žele pustiti onaj osjećaj ljeta.
Sastojci (za 2-3 porcije):
- Maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- 250 g orzo tjestenine
- 500 ml povrtnog temeljca
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- 100 g parmezana
- Sok od pola limuna
- Sol i papar
- Peršin za ukras
Priprema:
Stavite malo maslinovog ulja u tavu i pustite da se zagrije. Zatim protisnite češnjak i nakon njega stavite orzo tjesteninu. Pustite da se sve lagano tostira uz stalno miješanje oko 2 minute.
Sada sve deglazirajte s temeljcem te posolite i popaprite. Podesite štednjak na srednju temperaturu i pustite da se tjestenina krčka dok ne upije otprilike pola tekućine. Miješajte iznova i iznova kao kod rižota.
Dodajte limunov sok i nastavite miješati dok voda gotovo potpuno ne ispari. Slijedi vrhnje, parmezan i šaka sitno sjeckanog peršina.
Samo nastavite miješati dok ne postignete željenu kremoznost, poslužite i uživajte!
najnovije
najčitanije
Zadar
lovci i policija
Nastavljene aktivnosti iz preventivnog projekta „Siguran lov“.
Tenis
WTA Doha
Jelena Ostapenko preko Ige Swiatek do finala
Kultura
SKD LIPA
Održana redovna godišnja izborna skupština uz proslavu slovenskog praznika
Zadar
veselo VALENTINOVO
[FOTO/VIDEO] Zadarski umirovljenici plesnjakom ispratili Dan zaljubljenih
Ostali sportovi
najbolja hrvatska skijašica
Zrinka Ljutić starta šesta u subotnjem slalomu
Zadar
povratak u rodni grad
Zadranka srpsko-palestinskog porijekla: ‘Nakon godina borbe, saživjela sam se sa svojim identitetima’
Zadar
ODRŽIVA ALTERNATIVA
Interes za second hand trgovine u Zadru sve veći: ‘Ma, kakva sramota, važno da nisam gol’
Zadar
LEONARD NARDI BAJLO
‘VELIK I PLEMENIT ČOVJEK’ Zadrani se prisjećaju preminule legende: ‘Pogled ovog velikog čovjeka…’
Županija
PODHRTAVANJE TLA
Zabilježen slabiji potres s epicentrom 30 kilometara udaljeno od Zadra
Zadar
Marcelle Novignon Avocetien