Foto: iStock
I ljeto i jesen imaju svoje ljepote. Ljeti volimo biti aktivni, ići na odmor, isprobavati nove restorane i sastajati se s prijateljima.
U jesen nam je ugodnije više boraviti kod kuće i isprobavati recepte koje smo prikupili tijekom ljeta. A jedan od njih vam toplo preporučujemo: kremasti orzo s češnjakom.
Orzo je talijanska vrsta tjestenine od durum pšenice koja izgleda poput velikog zrna riže.
Ovo jelo koje se lako pripremi u jednoj posudi je predivno kremasto i umirujuće te stoga pravi jesenski obrok, no limun i peršin daju ljetni dašak svježine.
Idealan recept za sve koji su jedva dočekali jesen, ali još ne žele pustiti onaj osjećaj ljeta.
Sastojci (za 2-3 porcije):
- Maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- 250 g orzo tjestenine
- 500 ml povrtnog temeljca
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- 100 g parmezana
- Sok od pola limuna
- Sol i papar
- Peršin za ukras
Priprema:
Stavite malo maslinovog ulja u tavu i pustite da se zagrije. Zatim protisnite češnjak i nakon njega stavite orzo tjesteninu. Pustite da se sve lagano tostira uz stalno miješanje oko 2 minute.
Sada sve deglazirajte s temeljcem te posolite i popaprite. Podesite štednjak na srednju temperaturu i pustite da se tjestenina krčka dok ne upije otprilike pola tekućine. Miješajte iznova i iznova kao kod rižota.
Dodajte limunov sok i nastavite miješati dok voda gotovo potpuno ne ispari. Slijedi vrhnje, parmezan i šaka sitno sjeckanog peršina.
Samo nastavite miješati dok ne postignete željenu kremoznost, poslužite i uživajte!
najnovije
najčitanije
Zadar & Županija
potreban uređaj
Biogradska bolnica nabavlja uređaj za magnetsku rezonancu. Hoće li se rasteretiti liste čekanja u zadarskoj bolnici?
Svijet
SRPSKI PREDSJEDNIK
Vučić zgrožen da Europa ne reagira na izbacivanje Srba iz hrvatske Vlade
Scena
Swing trio
Gelato Sisters imaju nove obrade
Scena
"Minimalizam"
Boris Štok ima novi album, donosi deset pjesama vrlo intimnog karaktera
Zadar
ODLUKA HRVATSKIH CESTA
PRIHVAĆEN PRIJEDLOG DUKIĆA Žmirići otvoreni za sav promet!
Crna Kronika
isključen iz prometa
Vozač BMW-a koji se na Foši zabio u parkirane automobile vozio pijan i bez pojasa!
Zadar
vremenska prognoza
UPALJEN METEOALARM Stiže nam nevrijeme s olujnim jugom!
Zadar
IV. b razred
I nakon pola stoljeća od mature “ekonomisti” nisu štedjeli emocije
Županija
opg žuža
“TVORNICA” U BAŠTICI Hrvati traže domaće jagode, a cijena…
Scena
HIT BABY LASAGNE