Grožđe, barem ono u Biljanima Donjim, odmah ispod Baštice vrhunske je kvalitete, a urod je odličan. Ovih dana berači su ispunili vinograde, a mi smo bili u posjetu onom u vlasništvu Steve i Nade Jokić iz Biljana.
U uređenom 11-godišnjem vinogradu od četiri tisuće panja bit će 10-12 tisuća kilograma grožđa. Narudžbe su već tu, a berači ubrzano rade kako bi na vrijeme isporučili grožđe naručiteljima.
– Urod je odličan, a kvaliteta vrhunska, kaže vlasnik vinograda Stevo, dok mu u branju pomaže i mještanin Rade Drača.
Rano jesenje sunce, uz malo bure, tek toliko da se berači ne znoje od vrućine, jer su još uvijek ljetne temperature. U pozadini Velebit koji sliku vinograda punog berača čini – bajkovitom.
Iako je ove godine bila suša, to ovom vinogradu Jokićevih nije nimalo smetalo, jer je plodna i duboka zemlja zadržala dovoljne količine vlage, baš koliko je bilo potrebno trsovima loze da donesu kvalitetan i obilat rod.
Koja vrsta grožđa je u vinogradu, pitamo ponosnog vlasnika ovog nasada.
– Ima više vrsta grožđa, ovo bijelo je debit, a tu su još plavina, merlot i shiraz, nabraja Jokić, dok supruga Nada s ostalim beračima trga zrele i slasne grozdove. I mi smo se malo osladili Stevinim i Nadinim grožđem. Malo je reći da je ukusno i slatko. Baš onaj pravi božanski okus zrelih grozdova.
Bračni par Jokić uživa u svom vinogradu cijelu godinu. Na relaciji su Zadar – Biljane, pa su u vinogradu vrlo često, a i u kući u Biljanima koju su lijepo uredili. Tamo imaju kokoši koje ih dočekaju s puno snesenih jaja, a u vrtu ispred kuće imaju povrća svake vrste. Tu je još i pršut, sir i doslovno u dućan ne trebaju ići.
Tu dočekuju svoju djecu i unuke, kao i prijatelje i ne bi se, kažu, mijenjali ni za kakve europske destinacije.
– Ovdje je naš dom, tu nam dolaze djeca, prijatelji, rodbina. Imamo svoje vino i ništa nam ne fali, kaže Stevo u pauzi između dva telefonska razgovora oko narudžbi njegovog grožđa, koje se već sada polako pretvara u vino. Bijelo, crno, svejedno, važno da je kvalitetno i da se bačve napune.
A onda opet sve ispočetka, jer vinograd je, kažu, poput žene. Ako u vinograd ne dođeš kad treba, samo jednu sezonu, za godinu dana zarast će i nećeš više nikad roda u njemu naći.
Jokići to znaju, pogotovo Stevo.
najnovije
najčitanije
Nogomet
TREĆA NL JUG
Zadar pobjedio u Omišu, remi Zagore
Zadar
Opća bolnica zadar
Željku Čulini istječe mandat, zadarska bolnica objavila natječaj za ravnatelja
Hrvatska
promjena na crpkama
Ovo su nove cijene goriva koje su na snazi od utorka
Novosti
DIVLJAČKI ČIN
Na ulici premlaćen Scholzov kandidat za euroizbore. Uhvatili su ga dok je lijepio plakate i počeli šutirati
Nogomet
asistencija i rekord
Luka Modrić oborio rekord, kapetan Vatrenih je prestigao legendarnog Puškaša
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
OLDTIMER IZLOŽBA 2024.
Zadar postaje središte čarobnog svijeta oldtimera!
Zadar
PU ZADARSKA
Zbog utrke u nedjelju pojačan promet i gužve, policija uputila preporuku vozačima
Zadar
TRAGOM ISTRAŽIVANJA