Sjećam se običaja, kada me baka, na današnji dan za Antunovo, vukla za uši.
Nježno mi prijeteći, čestitala imendan i govorila kako moram jesti, rasti i snažiti.
Jelo se spremalo od domaćih namirnica. One su rasle u vrtu, polju i moru.
Zadnji janjac iz našeg stada priredio bi se upravo na moj imendan.
Najstariji unuk imao je tu povlasticu.
To je bio Pramenkin, malo zakašnjeli, janjac od Zvonare, nositeljice zvona, matrijarhe u stadu.
Često sam toj pametnoj ovci pokazivao pravi put prepeljavajući stado s jednog na drugi pregon.
Ona bi mi blejanjem odobravala i zahvaljivala i znalački, poput ovna, vodila stado.
Mati bi priredila uobičajeni slavljenički objed, zvacet.
Komadićima janjećeg buta, mladim krumpirima i bižima iz vrtla, dodala bi malo ružmarina, majčine dušice, cimeta i stručić murtele, koji bi dali potrebite začine, okuse i mirise.
Na stolu ljiljani sv. Ante.
Ricava zelena salata s divljom rikulom, a pokraj plitica ovčje skute.
Kada sam već bio odrastao, mogao sam s didom popiti i čašu vina.
Vino se spravljalo od grožđa izvornih sorata babića i plavca.
Loza se kultivirala stotinama godina na bogomdanom vinogradarskom položaju Drage.
Prezrelo grožđe visokog stupnja sladora, bralo se već koncem kolovoza.
U rujnu prevreli slatki mošt već bi pilcima udario u glavu.
A vino od tog, dostatna je čaša sladorne opojnosti, nektar razblažen vinskom kiselinom, gromovitom, ali pitkom jakošću u slojevitoj niski okusa divlje tratine slaka i koromača, u kolopletu mirisnog saga okolne sredozemne makije.
E, pa nazdravlje dragi čitatelji i čestitari.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Nogomet
Bundesliga
Andrej Kramarić postigao dva pogotka u porazu Hoffenheima kod Bochuma
Nogomet
Španjolsko prvenstvo
Real Madrid pobjedom u San Sebastianu napravio još jedan korak prema naslovu prvaka
Ostali sportovi
ATP Madrid
Borna Ćorić je doživio težak poraz od Zvereva i ispao u drugom kolu Madrida
Moda
zadarski concept store
[FOTO] Tiramol proslavio 10. rođendan. Sana Baraba: ‘Na rubu sam suza od sreće’
Ostali sportovi
Fair play vrijedan nagrade
Odbojkaši Medicinske škole Ante Kuzmanića ispravili suca na svoju štetu
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA
ČUVENA POBJEDA ZADRA Pogledajte video od kojeg ćete se naježiti: ‘Posebnija je od drugih…’
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Moda
zadarski concept store
[FOTO] Tiramol proslavio 10. rođendan. Sana Baraba: ‘Na rubu sam suza od sreće’
Zadar
zatvaranje cesta