Sestra Benedikta ističe da modernizacija neće promijeniti izgled i okus baškotina, da sestre ne kane omasoviti njihovu proizvodnju, da će ih se i nadalje moći kupiti samo u Samostanu sv. Margarite
Paški baškotin iz Samostana svete Margarite na otoku Pagu uskoro će se peći u preuređenoj zgradi i uz moderniju opremu, no to neće utjecati na njegov prepoznatljiv okus i izgled.
Svaki dan pripemaju ga sestre benediktinke nakon molitve i svete mise. Baškotin nosi oznaku „Izvorno hrvatsko” i „Hrvatski otočni proizvod”.
Posebnost i kvaliteta doveli su do prepoznatljivosti i originalnosti paškog baškotina.
Baškotini su danas, uz pašku čipku, janjetinu i sir jedna od posebnosti Paga, duboko ukorijenjena u tradiciju otoka.
Njegovu očuvanju ponajprije su pridonijele sestre benediktinke koje već stoljećima žive i rade na otoku Pagu.
U maloj zajednici trenutačno je osam sestara, od kojih su tri angažirane na pečenju baškotina.
Bude li sve teklo po planu, kad završi uređenje, u izradi dvopeka pomagat će im i jedna osoba izvan samostana.
To će značiti prihod jednoj paškoj obitelji, kaže sestra Benedikta koja ističe da modernizacija neće promijeniti izgled i okus baškotina, da sestre ne kane omasoviti njihovu proizvodnju, da će ih se i nadalje moći kupiti samo u Samostanu sv. Margarite.
– Samostanu nije u interesu profit, bit ćemo zadovoljne ako prodajom uspijemo pokriti režije i pomoći potrebitima, kaže sestra Benedikta.
Rekonstrukcija zgrade za proizvodnju i prodaju “paškog baškotina” veliki je izazov za sestre.
U Samostanu su svjesni da im za uređenje trebaju ozbiljna sredstva, no kako se radi o čuvanju hrvatske tradicije, nadaju se pomoći resornog ministarstva, Grada, domaćih i inozemnih crkvenih ustanova, europskih fondova.
Procijenjena vrijednost radova iznosi 1,8 milijuna kuna, investitor je Benediktinski samostan sv. Margarite u Pagu, a sufinancijer „Renovabis”, zaklada koja koordinira pomoć i partnerske akcije za srednju i istočnu Europu.
Radovi bi trebali početi krajem godine, a planirani su u dvije faze – u prvoj, do sredine iduće godine, obavit će se građevinski, obrtnički i instalaterski poslovi. Završetak cjelokupne rekonstrukcije zgrade predviđen je za kraj 2015. godine.
Poziv za podnošenje ponuda za izvođenje radova na spomenutoj zgradi je raspisan, a zainteresirani izvođači ponude mogu podnijeti do 26. listopada 2013. godine.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
promjena na crpkama
Ovo su nove cijene goriva koje su na snazi od utorka
Novosti
DIVLJAČKI ČIN
Na ulici premlaćen Scholzov kandidat za euroizbore. Uhvatili su ga dok je lijepio plakate i počeli šutirati
Nogomet
asistencija i rekord
Luka Modrić oborio rekord, kapetan Vatrenih je prestigao legendarnog Puškaša
Crna Kronika
ODO
Istražni zatvor za 30-godišnjaka koji je aktiviranjem plinske boce prijetio policajcima
Zadar
Volim svoju županiju
Na utrci Wings for Life trči i 70 djelatnika hrvatskih županija, među njima i Božidar Longin
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
OLDTIMER IZLOŽBA 2024.
Zadar postaje središte čarobnog svijeta oldtimera!
Zadar
PU ZADARSKA
Zbog utrke u nedjelju pojačan promet i gužve, policija uputila preporuku vozačima
Zadar
TRAGOM ISTRAŽIVANJA