Turistička promocija s ciljem očuvanja bibinjskih vrijednosti nastavljena je u četvrtak navečer manifestacijom “Spremanje crne manestre sa sipama”.
Prvo mjesto i domaći pršut osvojila je ekipa Torkula bibinjskog meštra Pave Lenkića, njegove kćeri Klaudije i sukošanskog zeta Zorana Krešana Crnka. Drugo mjesto osvojile su Tri sestre – Danica Šimunić, Bernarda Mandić i Domina Peša, Turanjke djevojačkog prezimena Santini. Treću nagradu prigrlila je najbrojnija, Švejina ekipa Jaz.
Pod voditeljskom palicom Božidara Rebića, novinara Novog radija, ocjenjivački sud (Marijan Lonić Lisica, Milenka Sikirić, Vesna Matešić) imao je zadatak izabrati tri najautentičnije pripremljene maneštre, s duhom nostalgične bibinjske prošlosti. Odlučivale su tek nijanse, ukusi i nepca žirija. Zanimljivo je primijetiti da je ekipa načelnika Nina Šimunića prošla bez nagrade.
Glavne sastojke za pripremanje crne domaće manestre sa sipama osigurali su organizatori i pokrovitelji, Općina Bibinje i Turistička zajednica.
Pored ukusnog bibinjskog autentičnog jela pod budnim okom direktorice TZO Senade Delija besplatno se dijelilo i 10-ak kašeta pečenih srdela koje su zalijevane crnim vinom. Bili su tu i drugi izlagači među kojima svakako treba spomenuti hit večeri – bibinjsku božicu ljubavi, afrodizijačko aromatizirano vino – Julonka.
– Gotovo svi koji su dosad konzumirali Julonku imaju, moglo bi se reći, pozitivna, ljubavna iskustva, tvrdi Juliano Lonić, bibinjski poduzetnik koji prema “bakinoj recepturi” u svom kućnom laboratoriju proizvodi ekološki uzgojeno aromatizirano vino nazvano Julonka .
Manifestacija je zamišljena kao projekt koji Bibinje sasvim besplatno poklanja Bibinjama, gostima i turistima. Iza organizacije ovog natjecanja stoji velik broj volontera i ugostitelja koji su spremno uskočili u pomoć u organizaciji. U kulturno-umjetničkom programu nastupili su Veseli Bibinjci iz KUD-a Ivan Goran Kovačić i raspjevani gosti iz Turnja, KUD Maslina.
Kako malo treba da se osjeti domaći ugođaj među bibinjskim kalama i kaletama, uz obalu Starog sela i šetnice Taline! Bio je to istinski festival dalmatinskog ugođaja, pjesme, zamamne spize i neodoljivog pića.
najnovije
najčitanije
Scena
PROTIV ZAKONA
Barbara Kolar oglasila se zbog prevare: ‘Tu se radilo o lažnoj reklami, ne nasjedajte na ovo”
Zadar
politika i etičnost
Vučetić na N1: Okupljeni oko ‘U ime obitelji’ su oni koji najviše pridonose ateizaciji društva
Svijet
AMERIČKI PREDSJEDNIK
Biden ismijavao Trumpa na novinarskoj večeri: “Da, godine su problem…”
Plodovi zemlje i mora
PLAVI SVIJET
Nevrijeme ubrzalo lovostaj: Do daljnjega ništa, nema srdela, nema inćuna!
Zadar
razvojni planovi
Zadarska županija organizirala edukaciju timova za rad s darovitim učenicima osnovnih škola
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Brojni građani i turisti na subotnjoj špici, evo koga smo sreli
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Nogomet
Treća NL Jug, 26. kolo
Zadar preokretom slavio u derbiju i vratio se na prvo mjesto
Zadar
MUKE S MAJSTORIMA
MUKE PRI ADAPTACIJI STANA: ‘Majstori su nam uništili stan u srcu Zadra, šteta je…”
Crna Kronika
UHIĆEN JE