Turistička promocija s ciljem očuvanja bibinjskih vrijednosti nastavljena je u četvrtak navečer manifestacijom “Spremanje crne manestre sa sipama”.
Prvo mjesto i domaći pršut osvojila je ekipa Torkula bibinjskog meštra Pave Lenkića, njegove kćeri Klaudije i sukošanskog zeta Zorana Krešana Crnka. Drugo mjesto osvojile su Tri sestre – Danica Šimunić, Bernarda Mandić i Domina Peša, Turanjke djevojačkog prezimena Santini. Treću nagradu prigrlila je najbrojnija, Švejina ekipa Jaz.
Pod voditeljskom palicom Božidara Rebića, novinara Novog radija, ocjenjivački sud (Marijan Lonić Lisica, Milenka Sikirić, Vesna Matešić) imao je zadatak izabrati tri najautentičnije pripremljene maneštre, s duhom nostalgične bibinjske prošlosti. Odlučivale su tek nijanse, ukusi i nepca žirija. Zanimljivo je primijetiti da je ekipa načelnika Nina Šimunića prošla bez nagrade.
Glavne sastojke za pripremanje crne domaće manestre sa sipama osigurali su organizatori i pokrovitelji, Općina Bibinje i Turistička zajednica.
Pored ukusnog bibinjskog autentičnog jela pod budnim okom direktorice TZO Senade Delija besplatno se dijelilo i 10-ak kašeta pečenih srdela koje su zalijevane crnim vinom. Bili su tu i drugi izlagači među kojima svakako treba spomenuti hit večeri – bibinjsku božicu ljubavi, afrodizijačko aromatizirano vino – Julonka.
– Gotovo svi koji su dosad konzumirali Julonku imaju, moglo bi se reći, pozitivna, ljubavna iskustva, tvrdi Juliano Lonić, bibinjski poduzetnik koji prema “bakinoj recepturi” u svom kućnom laboratoriju proizvodi ekološki uzgojeno aromatizirano vino nazvano Julonka .
Manifestacija je zamišljena kao projekt koji Bibinje sasvim besplatno poklanja Bibinjama, gostima i turistima. Iza organizacije ovog natjecanja stoji velik broj volontera i ugostitelja koji su spremno uskočili u pomoć u organizaciji. U kulturno-umjetničkom programu nastupili su Veseli Bibinjci iz KUD-a Ivan Goran Kovačić i raspjevani gosti iz Turnja, KUD Maslina.
Kako malo treba da se osjeti domaći ugođaj među bibinjskim kalama i kaletama, uz obalu Starog sela i šetnice Taline! Bio je to istinski festival dalmatinskog ugođaja, pjesme, zamamne spize i neodoljivog pića.
najnovije
najčitanije
Svijet
izazvao reakcije
Macron: Francusko nuklearno oružje trebalo bi biti dio debate o europskoj obrani
Županija
TRADICIONALNI PROIZVODI
KOLANSKO BLAGO Skuta fest pokazao svu raskoš domaćih slatkih i slanih delicija
Scena
provjerena ekipa
L.H.D. i Dobladores de Sonido nastupili na Impulse Festivalu
Hrvatska
vojarna dračevac
Proslavljena 33. godišnjica osnutka 4. gardijske brigade ‘Pauci’
Nogomet
Engleska
Arsenal u napetom derbiju zadržao lidersku poziciju
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Brojni građani i turisti na subotnjoj špici, evo koga smo sreli
Nogomet
Treća NL Jug, 26. kolo
Zadar preokretom slavio u derbiju i vratio se na prvo mjesto
Zadar
MUKE S MAJSTORIMA
MUKE PRI ADAPTACIJI STANA: ‘Majstori su nam uništili stan u srcu Zadra, šteta je…”
Crna Kronika
UHIĆEN JE