Foto: iStock
Farfalle, špageti, penne...bilo koja tjestenina će se savršeno sljubiti
Stigla je sezona bundeva pa su tako verzije ovog povrća svih veličina i oblika naslagane u trgovinama za dekoraciju, a dobra stara juha od bundeve ponovno se našla na svakom jelovniku. Ako ste u potrazi za novim receptom kako integrirati ovo popularno povrće u svoju prehranu, donosimo nešto idealno. Ovaj umak ne samo da je prekrasno kremast i savršeno nadopunjuje bilo koji oblik tjestenine, nego je prije svega jednostavan i štedi vam gnjavažu rezanja na kockice i guljenja bundeve tijekom pripreme.
Sastojci (za 2-3 porcije)
- 350-400 g tjestenine (oblik po želji)
- ½ Hokkaido bundeve
- 250 ml vrhnja
- 1 glavica crvenog luka
- 1 lukovica češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica ružmarina
- 1 žličica majčine dušice
- 1 žličica soli
- ½ žličice muškatnog oraščića
- Papar
- Šaka oraha (sjeckanih)
- Šaka fete (izmrvljene)
- Svježi peršin (nasjeckani)
Priprema
Pola hokkaido bundeve dobro operite, prerežite na pola i stavite u posudu za pečenje. Dodajte na četvrtine narezani crveni luk, cijelu glavicu češnjaka, sol, majčinu dušicu, ružmarin, muškatni oraščić i maslinovo ulje te pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 25-30 minuta.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama. Izvadite kalup iz pećnice i prvo protisnite češnjak iz ljuske u blender. Dodajte sve preostale sastojke iz vatrostalne posude i u blenderu usitnite s vrhnjem da dobijete kremasti umak. Po želji začinite s još soli i papra. Umak prelijte preko tjestenine i poslužite sa svježim peršinom, fetom i nasjeckanim orasima.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
BIVŠA MINISTRICA
Vesna Pusić želi zajedničku vladu HDZ-a i SDP-a: Milanović bi nam to trebao omogućiti
KK Zadar
Premijer liga, doigravanje
Žilavim Dubravašima uzeta mjera za vodstvo u seriji
Ostali sportovi
BBK PAKOŠTANE
Na Praznik rada održan tradicionalni MTB Maraton Vransko jezero
Zadar
SPAS PLANETA
Učenici OŠ Smiljevac za Dan planeta Zemlje tražili rješenja za bolji život na Zemlji
Zadar
WINGS FOR LIFE
U nedjelju se zbog utrke mijenja mjesto ukrcaja putnika na liniji Zadar-Preko
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST