![Jeste li znali da su parmezan i limun super kombinacija? Donosimo vam sjajan recept](https://zadarskilist.novilist.hr/wp-content/uploads/2023/11/iStock-1172970781-1032x688-1-792x495.jpg)
Foto: iStock
Jelo gotovo u tren oka!
Jeste li vašim okusnim pupoljcima ikada priredili rapsodiju okusa tjestenine s limunom? Ako niste, donosimo vam sjajan recept u nastavku kojeg smo pronašli na blogu Salt & Lavander.
Radi se o vrlo skromnom i jednostavnom umaku kojeg možete napraviti od sastojaka koje gotovo pa sigurno već imate kod kuće, a gotov je u čas posla. Kod ovog recepta zanimljivost leži upravo u aromi limuna koja se sjajno slaže i pojačava okus parmezana, a ako ga želite ‘pojačati’ s proteinima, dodajte mu piletinu ili škampe.
Sastojci
- 300 g tjestenine
- 30 g maslaca
- pola žlice brašna
- 1 režanj češnjaka
- 60 ml temeljca ili suhog bijelog vina
- žličice soka od limuna
- korica od pola limuna
- 240 ml vrhnja za kuhanje
- 30 g ribanog parmezana
- sol i papar po ukusu
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, no s vatre ju maknite koju minutu ranije da bude al dente.
Kad je tjestenina skoro pa gotova, zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslac. Kad se rastopi, pospite brašnom i miješajte nekoliko minuta. Dodajte naribani češnjak, a zatim temeljac (ili vino) te limunov sok i koricu. Pustite da se krčka par minuta.
Nakon toga dodajte vrhnje, umiješajte parmezan i maknite tavu s vatre. Začinite solju i paprom po želji.
Dodajte ocijeđenu tjesteninu u tavu i miješajte dok se se pašta ne prekrije umakom u potpunosti ne prekrije. Po želji ukrasite s još parmezana i malo nasjeckanog peršina. Uslast!
najnovije
najčitanije
Zadar
NA FACEBOOKU
OGLASIO SE MATE LUKIĆ: ‘Nisam bio u nikakvom kafiću, ni zabavi. Bio sam u službi u šumi…’
Tenis
TENIS
ATP Umag: Musetti protiv Cerundola za naslov
Svijet
KANDIDAT ZA PREDSJEDNIKA
Trump hvali svoj odnos s Netanyahuom i proziva Harris za uvredljive izjave o Gazi
Zadar
SRETNIK IZ ZADRA
PROVJERITE LISTIĆE! U Zadru pogođena Eurojackpot petica u iznosu od skoro 70.000 eura!
Crna Kronika
NESREĆA GRADSKOG VIJEĆNIKA
Objavljeni rezultati očevida na izgorjelom vozilu Natura Jadere: Mate Lukić vozio bez vozačke
Crna Kronika
nepoznate okolnosti požara
Zapalio se automobil na Dugom otoku! Vozio ga Mate Lukić
Crna Kronika
sudar na semaforu
Još jedna prometna nesreća u Murvici! Teško ozlijeđena žena
Scena
NOVA PJESMA
VIDEO Pogledajte spot za novu Thompsonovu pjesmu, fanovi nižu same komplimente
Zadar
SRETNIK IZ ZADRA
PROVJERITE LISTIĆE! U Zadru pogođena Eurojackpot petica u iznosu od skoro 70.000 eura!
Županija
TJERANJE S PLAŽE