Brzi ljetni recept: tarte tatin s rajčicama i feta sirom

Foto: iStock

Ovaj ljetni recept gotov je u manje od pola sata

Bilo za doručak brunch ili večeru – svježe ispečen tarte tatin je uvijek dobra ideja. Još ako je napravljen sa sezonskim namirnicama koje su bogate okusom, obrok je neodoljivo sočan i ukusan.

Ako ste u potrazi za brzim, ali aromatičnim novim jelom za ljeto, donosimo jednostavan recept za tarte s rajčicama i feta sirom.

Sastojci:

1 pakiranje listanog tijesta
1 jaje
½ bloka feta sira
2 jušne žlice grčkog jogurta
2 jušne žlice maslinovog ulja
2 režnja češnjaka
Papar, sol i kopar
2 šalice svježih rajčica po izboru
Šaka svježih začina (peršin ili bosiljak)

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva. Otvorite listanog tijesto i rasporedite listove.

U kalupu za pite raspodijelite tijesto. Tijesto premažite umućenim jajem.

Dno pecite oko 15 minuta dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.

U blenderu pomiješajte feta sir, jogurt i ulje, a ako je potrebno, dodajte još jogurta ili ulja. Dodajte narezan češnjak, sol i papar. Na kraju dodajte kopar.

Rajčice operite i narežite na srednje tanke kriške. Sve dodajte u tarte tatin i zapecite još pet minuta u pećnici. Ukrasite svježim začinima.