“rajčice”

"JAKA KULTURA"

Želite li ove godine u svom vrtu posaditi rajčice, pazite da ne napravite ovu grešku

Gastro

SLASNA HRSKAVOST

Pretvorite baguette u caprese pizzu za savršen obrok u talijanskim bojama

S porastom temperatura smanjuje se želja za raskošnim obrocima koji se pripremaju satima. Stoga je u ovo doba godine neophodan jedan brz i jednostavan recept! Kombinacija koja nas oduševljava je pizza baguette alla caprese. Hrskavi baguette u kombinaciji sa sočnim, svježim rajčicama i mozzarellom brzo se priprema i u tren oka će vas okusima preseliti u romantični Italiju. Sastojci 1 baguette 150 g svježih rajčica 125 g mozzarelle svježi bosiljak za ukrašavanje Priprema Zagrijte pećnicu na 200 °C. Rajčice i mozzarellu narežite na tanke ploške. Na baguetteu napravite rezove ukoso i umetnite krišku rajčice i mozzarelle u svaki rez.Pecite baguette […]

Style

Domaće je domaće

Ovo su najpopularnije vrste rajčica za uzgoj u vrtu i na balkonu

Uskoro počinje nova vrtlarska sezona, a jedan od najvažnijih poslova bit će izabrati najbolje sorte kojima ćemo ove godine pokloniti pozornost. Ako sami proizvodimo svoj vlastiti rasadni materijal, neće biti teško izabrati najbolje sorte jer je na vrećici sjemena točno naznačeno što možemo očekivati. U tom slučaju možemo biti sigurni da ćemo dobiti biljke kakve očekujemo, a ne one koje nam u rasadniku ponude, a u pravilu je jako malo osnovnih sorti. Evo koje su vrste, sorte i hibridi rajčica ove sezone najpopularniji u svijetu. Uzgajivači rajčica se, naime, odlučuju za uzgoj ranih sorti i hibrida jer ranije sazrijevaju, otporniji […]

Plodovi zemlje i mora

O TOME SE GOVORi

Mnogi se ne odriču uzgoja omiljenog mediteranskog voća

Produžile su se ljetne temperature i na rujan. Vrijeme je povoljno za poljoprivredu. Berba grožđa je počela, ali vrhunac se očekuje nakon sredine mjeseca. Ove godine urodi u vinogradima daleko su skromniji ne samo na našem području, već u cijelom priobalju i na otocima. Prvenstveni razlog toga su loše vremenske prilike tijekom proljeća i izuzetno jak napad peronospore. Uz skupu proizvodnju i skromniji urod utjecat će na cijenu grožđa koja je još uvijek nepoznanica. Tradicija je da se u vlastitoj konobi proizvede vino za kućne potrebe, ali se bojim da će brojni naši sugrađani od toga odustati kada vide cijene […]

Gastro

Neodoljivo ukusan

Brzi ljetni recept: tarte tatin s rajčicama i feta sirom

Bilo za doručak brunch ili večeru – svježe ispečen tarte tatin je uvijek dobra ideja. Još ako je napravljen sa sezonskim namirnicama koje su bogate okusom, obrok je neodoljivo sočan i ukusan.  Ako ste u potrazi za brzim, ali aromatičnim novim jelom za ljeto, donosimo jednostavan recept za tarte s rajčicama i feta sirom. Sastojci:  1 pakiranje listanog tijesta 1 jaje ½ bloka feta sira 2 jušne žlice grčkog jogurta 2 jušne žlice maslinovog ulja 2 režnja češnjaka Papar, sol i kopar 2 šalice svježih rajčica po izboru Šaka svježih začina (peršin ili bosiljak) Priprema:  Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva. […]

Style

Omiljeno povrće

Uz ovih 12 savjeta, uzgojit ćete velike i zdrave rajčice

Marija Pešić, iz Garića u Viškovu, jedna od sudionica izbora za najljepši vrt PGŽ-a, koju smo nedavno posjetili, pohvalila nam se da su joj rajčice ove godine izuzetno dobro rodile i da su sve ogromne. Bio je to povod da istražimo kako bismo svi mi vrtlari mogli uzgojiti velike, zdrave plodove rajčica. Dakle, evo osnovnih pravila: 1. Razmak od najmanje 60 i više cm Rajčice zahtijevaju puno prostora za rast, najmanje 60 cm, ali ako im date više prostora, bit će veće. Kada su biljke preblizu, moraju se natjecati za prostor i vodu, pa plodovi ostaju manji. 2. Odaberite pravu […]

Gastro

OSVJEŽAVAJU LJETI

Mogu li vas udebljati rajčice?

Rajčice su povrće (iako bi tehnički bile bobičasto voće) sada prisutne cijele godinena štandovima. Obično su crvene, ali postoje i žute, narančaste, pa čak i zelene varijante. Iznutra sadrže više ili manje slatku i sočnu pulpu. Nevjerojatno su svestrane u kuhinji i protagonisti mnogih recepata, od salata do svježih i savršenih umaka za ljeto, također […]

Plodovi zemlje i mora

SRPANJ

Kalendar radova u vrtu: rajčice sada trebaju našu pomoć!

Osim plijevljenja korova, redovitog zalijevanja i pregledavanja imaju li rajčice naznake kakve bolesti ili navalu stjenica, njima je potrebno i zagrtanje, vezivanje i zakidanje zaperaka, a ponekad i malčiranje. Sve to, naravno, samo ako želimo postići dobar urod, tako da u škrinje za zamrzavanje možemo spremiti podosta salse za cijelu zimu. Vezivanje rajčice se primjenjuje […]