Rješenje Zavoda za vinarstvo, koje su u PZ MasVin čekali, stiglo je pred Uskrs s oznakom vrhunsko vino, uz već postojeću ekološku markicu
Poljoprivredna zadruga Maslina i vino iz Polače s plantažom maslina, vinograda i smokava u kršu kod Tinja, dobilo je rješenje Zavoda za vinarstvo kojim je njihov Muškat žutu – pod linjom robne marke Kotar Superior – označen vrhunskim vinom.
Ekološku markicu već ima, kao i njihova cjelokupna proizvodnja maslinovog ulja i vina kao i smokava.
Voditelj i direktor projekta Radoslav Bobanović, koji je u projektu sa Željkom Uzelcom, Milenkom Zagorcem i drugima nije krio oduševljenje:
– Nastavljamo s našim projektom ohrabreni ovakvim ocjenama. U uobičajenom postupku prije početka punjenja i stavljanja na tržište poslali smo naš Žuti muškat u Zavod koji nam je upravo uoči Uskrsa vratio rješenje. Nakon kemijske i organoleptičke analize naše je vino – vrhunsko. Nakon šampionske titule za naše ekstradjevičansko maslinovo ulje od oblice na Noćnjaku, ovo je još jedna potvrda da smo na pravom putu. Naravno u brendiranju ekološke proizvodnje vrhunskih proizvoda Kotara, kazao nam je ozaren Bobanović.
Zavod za vinarstvo u Zagrebu, koji između ostalog provodi postupak izrade prijedloga za izdavanje rješenja za označavanje vina oznakom kontroliranog podrijetla, donosi rješenja o stavljanju u promet grožđa, mošta, vina i drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina, dao je ovom vinu najvišu oznaku.
Kažimo riječ-dvije o povijesti jer treba znati da pred izvjesno vrijeme Muškat žuti, koji se tradicionalno proizvodi u kontinentalnom dijelu Lijepe naše – Zagorju, Međimurju, dijelu Slavonije, odnosno u Istri (Momjanski muškat) vinogorjima Hrvatskog primorja, Moslavine, Plešivice, a dopušten je za uzgoj u podregijama Podunavlja, Slavonije, Prigorje-Bilogore i Pokuplja, ovdje nije ni spominjan. Uzelac i Bobanović odlučili su se na pionirski pothvat i postigli nevjerojatan rezultat.
Prve su godine radili Muškat kao suho vino (češće kod Francuza), a za ovo su odlučili iskoristiti njegovu zaraznu aromatičnost, slatkoću i desertnost. Dakle, ovaj koji će nositi oznaku vrhunskog je poluslatko vino pakirano u 3,75 dl. Preporučujemo ga služiti u manje čaše, a izvanredno ide uz sve vrste voćnih kolača i slastica.
Brojke su mu gotovo nevjerojatne: 17,6 % alkohola (?!) i 17,3 preostalog šećera po litri. Bobanović kaže da ga imaju oko 900 litara.
MUŠKATI
Muškat žuti spada u širu porodicu muškata iako struka kaže kako mnogi među sobom i nemaju vezu. Spada u najstarije kultivare na svijetu pa se pretposatvlja da dolazi još s Bliskog i Srednjeg istoka iz doba rađanja vina. U nas se mogu naći različiti navodi prema kojima je tu od vremena Grka, ili od srednjovjekovlja i Francuza. Ima ga diljem svijeta.
Jedino vino koje ima aromu – vina, poput traminca svrstavamo ga u aromatična vina zbog izrazitog bogatstva arome.
Posljednjih desetak godina svjedoci smo prave provale napisa o zdravstvenoj vrijednosti vina (naravno kad se pije čašica) sve do one o francuskom paradoksu (najveća konzumacija vina uz najmanji broj oboljenja srca i krvožilnog sustava od razvijenih zemalja), a što se sve pripisalo crnim vinima, što naše Slavonce i Zagorce stavlja na čudo s ogromnim količinama bijelog vina.
Iznimna količina antioksidansa kod vina o kojem danas govorimo, najveća među bijelima, približava Žuti muškat u tom zdravstvenom smislu crnim vinima.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Scena
"JANICA"
Preminula Manca Košir, zauvijek će ostati upamćena po liku Janice iz kultnog filma “Breza”
Hrvatska
BALER
Nema pogleda na more, ali ovi kvadrati su najskuplji u Hrvatskoj. Prosječna cijena? 4839€
Style
OBILNI UROD
Uzgoj voća na balkonu: je li moguće? Koje biljke odabrati?
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST