McDonald je dobitnik prestižne Fullbright stipendije. Stručnjak je na području antropologije hrane, njezinom uzgoju i proizvodnji u različitim dijelovima svijeta te ih godinama istražuje
Antropolog Michael McDonald s Florida Gulf Coast Universityja dolazi krajem veljače u Zadar i u ljetnom semestru će predavati na Odjelu za etnologiju i kulturnu antropologiju. McDonald je dobitnik prestižne Fullbright stipendije. Stručnjak je na području antropologije hrane, njezinom uzgoju i proizvodnji u različitim dijelovima svijeta te ih godinama istražuje.
– Gospodin McDonald nam se javio i kazao da bi htio doći na naše Sveučilište i predavati jedan semestar i dogovorili smo da dođe. Osim hrane bavi se i religijom te je dugo istraživao kulture Južne Amerike. Našim studentima će predavati o hrani i prehrambenim navikama Afrike, a budući da se ja bavim izvaneropskim kulturama, predavat ću Aziju pa ćemo se nadopunjavati, kaže Snježana Zorić, predstojnica Odjela za etnologiju i kulturnu antropologiju na zadarskom Sveučilištu. Nije znala reći kako je McDonald “došao” do zadarskog Sveučilišta, rekla je samo da Sveučilište i Odjel nisu raspisali nikakav natječaj, već im se McDonald, nakon što je dobio stipendiju, sam javio.
Fulbright stipendija omogućava predavačima, administratorima ili studentima da podučavaju ili studiraju u drugim zemljama te njihovim inozemnim kolegama da to isto rade u SAD-u. McDonald je peta osoba s mladog floridskog sveučilišta koja je dobila ovu stipendiju.
– Upoznat ću znanstvenike i profesore u Hrvatskoj i uspostaviti radnu vezu sa Sveučilištem koja će potrajati. To bi moglo biti korisno i za sveučilište i za državu Floridu, kazao je McDonald za floridski News Press.
Antropologija obuhvaća četiri područja istraživanja; kulturu, arheologiju, jezik i biologiju. McDonald je razvio zanimanje za antropologiju hrane dok je pohađao tečajeve stočarstva i agrikulture pri Mirovnim snagama. Specijalnost mu je hrana srednje Amerike, posebno ona iz Gvatemale i Hondurasa, te kako su tehnologija i kulturna evolucija utjecali na to što ljudi jedu i kako jedu. Primjerice, pojava konzervansa i hladnjaka značila je da se hrana više ne mora konzumirati u roku od nekoliko dana nakon branja, dok je mikrovalna pećnica revolucionalizirala vrijeme koje ljudi provode spremajući hranu.
– Zanimaju me načini na koje se hrana mijenja uz nove pristupe pripremanju i proizvodnji, zaključio je McDonald.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Europska liga
Josip Stanišić asistirao u pobjedi Bayera u Rimu, sve miriše na hrvatsko finale EL
Rukomet
Rukometna Liga prvaka
Veron Načinović ostao bez završnice Lige prvaka, Kiel nadoknadio devet golova minusa
Nogomet
Englesko prvenstvo
Chelsea u zaostaloj utakmici na Stamford Bridgeu svladao Tottenham
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
Županija
SVEČANA SJEDNICA