Vrijeme danas
15 C°
KUDIN MOST
Planovi za predsezonu
Pred nama je period predsezone. Vrijeme je to kada ostvarujemo značajni porast turističkog prometa već nekoliko godina zaredom. Savršena prilika da se upregnu svi turistički potencijali kako bi turisti mogli uživati u ljepotama kraja, a lokalno stanovništvo imalo zdrav suživot turizmom. Zadar kao središte regije, grad pod zaštitom UNESCO-a, poznat po Morskim orguljama i Pozdravu Suncu, centar koji svojom bogatom poviješću predstavlja sjajno odredište za zanimljiv gradski odmor polazište je za avanture diljem županije jer je naš raznovrsni i očaravajući krajolik prirodno predodređen za poticanje iskusnih, ali i novih aktivnih putnika na manje poznata istraživanja. Odredište visoke vrijednosti Osim atraktivnih […]
OPG BANIĆ
Vješte ruke Rozalinde Banić već godinama prave likere, rakije, uzgajaju povrće, sade sjeme, mijese kruh i kolače, te brinu o domaćim životinjama. Uzorna seoska žena, ribarica, a uz to i ponosna vlasnica čak šest diploma – Rozalinda Banić iz Kraja, vlasnica OPG-a »Banić« i ribarskog obrta »Lanđin«, uz nesebičnu pomoć supruga Ivana, sina Benjamina, ali i svojih vitalnih roditelja, Marije i Ive Bačinića koji vrijedno pomažu pri ostvarenju njezinih snova, žena je koja nema ni minute mira. Obiteljska avantura Svoju je avanturu počela uz supruga, sa svega 200 pomidora da bi se ta brojka prvo popela, na tisuću pa na […]
»AGROTURIZAM PLAVICA«
Na jednom malom, posebnom dijelu slavne Jadranske magistrale, jedna je obitelj odlučila oplemeniti djedovinu i posvetiti se turizmu. No, ne bilo kakvom, već onom koji priča priču o nasljeđu, povijesti, izvornoj, autohtonoj hrani i okusima koji osvajaju na prvi zalogaj, a koji su iznjedrili njihovi preci. Slavo Stojanov glava je ove obitelji koja broji pet članova. Smještene na prevlaci između Vranskog jezera i Jadranskog mora, pripadaju rubnom području Ravnih kotara. Najvažnije prirodno obilježje Draga je izrazita razvedenost obale i brojnost zaljeva – draga, kako onih na morskoj tako i na jezerskoj obali pa odatle potječe i sam naziv naselja. Od […]
Vrsi
Mladen Maraš, mladi vlasnik SOPG-a Maraš i kušaonice »Pjegula – pjat i pot« u Vrsima odlučio je zakoračiti naprijed, kada je svijet okovan pandemijom koronavirusa morao stati. Mladen je prepoznao priliku da konačno ostvari svoje snove – oduvijek je htio spojiti svoju strast prema vinu i hrani s tradicionalnim dalmatinskim načinom života. – Napokon sam došao na svoje i uživam kao nikad – priznaje nam u maloj kušaonici smještenoj izvan turističke vreve Vrsi, odmah uz obiteljsku kuću. U svega 30-ak kvadrata Mladen i supruga Anita smjestili su ono najvažnije, sve potrebno za savršeno eno-gastro uživanje. Iskustvo tradicije Cilj im nije […]
GASTRO-ZVIJEZDA
Sušena, filetirana, marinirana. Zvijezda Kali. S potpisom obitelji Kolega. Malo je riječi potrebno da se opiše kvaliteta kaljske ribe. Ribarski obrt »Moćun« od 2005. godine od skromnog otočkog inćuna stvara ukusne gastronomske delicije – domaće njoke s kuhanom tunom »umido« na kaljski način, zelene tagliatelle s domaćim kozicama u šugu ili pak frigane girice i brojne hladne plate, paštete, tatar, marinirane i slane inćune. Stoljetnog su hranitelja otočkih obitelji pretvorili u pravu gastronomsku zvijezdu. Ako je Zadarska županija po nekomu poznata, onda su to kaljski ribari koji su proveli stoljeća živeći uz more i od njega. Oviseći o njegovim hirovima […]
Izletište i agroturizam
Sve zahtjevnije turističko tržište od destinacija konstantno traži inovacije i nove proizvode. U nastojanju da se rasterete primorske jadranske destinacije naše regije, poljoprivrednici i stočari Ravnih kotara sa svojim poljoprivrednim gospodarstvima i kušaonicama nude savršen odmak od uobičajenih turističkih tokova uz obalu. Jedno je takvo gospodarstvo »Lolina vatrenica«. Daleko od toga da je agroturizam u povojima u našoj regiji, etablirane i prepoznate obitelji već se dugi niz godina na svojim imanjima bave spajanjem turizma i poljoprivrede. Lokalno, s domaćim potpisom i bez pretenzija, a upravo je takvo i ovo imanje – uz kokoši, domaće životinje i ljetine koje krase njihove […]
FAKTORI USPJEHA
Moderni trendovi u turizmu diktiraju sve bliži kontakt posjetitelja s njegovom destinacijom, kako kroz običaje i povijest, tako i hranu i svakodnevicu njegovih domaćina. Sve su popularnije zato turističke rute i »dnevna iskustva« s poljoprivrednicima, vinarima i stočarima koji tako proizvode svojih ruku, osim što ih turistima daju na kušanje i prodaju, približavaju kroz realno iskustvo njihova nastanka. A upravo su gastronomske delicije jedne od najpoznatijih u našoj regiji. Od pršuta, vina, sira i maslinova ulja, do raznih džemova, ribljih prerađevina i prirodnih kozmetičkih proizvoda rađenih od prirodnih sastojaka s ljekovitim i samoniklim biljem. Sve će to biti objedinjeno u […]
PRODAVAČI VREMENA
Mi prodajemo vrijeme«, kazao nam je kratko Tomislav Tabaj, kada smo njega i njegovu suprugu Ivu pitali kako bi objasnili čime se u svojoj tvrtki Tabay uopće bave. I zaista, prodaju vrijeme, tj. njegovu uštedu putem svoje, sada već nadaleko poznate linije proizvoda namijenjenih kućanstvima i HoReCa sektoru. Ono što, laički objašnjeno zapravo rade, su mesni proizvodi, pripremljeni tehnikom sous vide, što prevedeno iz francuskog znači u vakuumu, a predstavlja metodu kuhanja pri kojoj se meso priprema u vakuumskoj ambalaži utopljeno u vodu s kontroliranom temperaturom ispod točke vrenja. Kuhanje tada traje nekoliko sati što rezultira očuvanjem prirodnog okusa, sočnosti i […]
REZIME GODINE
Iza Zadarske županije, kao jedne od najpopularnijih turističkih destinacija u Hrvatskoj koja posljednjih nekoliko godina proživljava rast cjelogodišnjeg turizma, vrlo je uspješna turistička godina s porastom prometa od šest posto u dolascima i jedan posto u noćenjima. Zadarska županija privlačna je i poželjna turistička destinacija koja se promovira kroz nekoliko glavnih tema, a na koje se naslanjaju i svi ostali motivi i sve destinacije iz cijele županije. Tu se prvenstveno ističe grad Zadar kao središte regije koji ima sve sastojke za dojmljiv gradski odmor i polazište je za sve regionalne avanture. Osim urbanih središta, sve je popularniji i aktivni odmor, […]
JESEN U DALMACIJI
Jesen u Dalmaciji savršena je za boravak na otvorenom. Ugodne temperature uz jesenski ugođaj opadajućeg lišća jednostavno pozivaju da boravite u miru i tišini prirode. Zato vam u sljedećim recima donosimo najzanimljivije jesenske manifestacije pred nama – pravo je to vrijeme za boravak u prirodi, naravno kada prognoza donosi sunce, a ne prevrtljive jesenske pljuskove. DUGI OTOK MOTO TOUR Četvrto izdanje moto toura, koje će se održati od 3. do 6. listopada na našem će najdužem otoku i ove godine okupiti zaljubljenike u oktan i motocikle, ali i one koje preferiraju boravak u prirodi. Potvrđuje to i kalendar ovogodišnjeg susreta, […]
najnovije
najčitanije
unatoč tjeralici
ProtectEU
Ispred NL Enio Meštrović
"Dan oslobođenja"
VJETAR STVARA PROBLEME
ostaju bez dozvole
velika analiza
NAVALA
69-godišnjak
PREDŠKOLSKI ODGOJ