![Salata od lubenice i feta sira je klasični ljetni hit](https://zadarskilist.novilist.hr/wp-content/uploads/2024/09/pexels-rama-rrr-1640710365-27630013-792x495.jpg)
Foto: Pexels
Iz sezone u sezonu, ova ukusna salata kruži društvenim mrežama, a dominira klasična priprema s mentom, limunom i jednostavnim preljevom od maslinovog ulja i balzamičnog octa. Nije ni čudo, brzo je, jednostavno i impresionira zanosnom aromom slatke lubenice i kremaste, slane fete. Ali jedan tajni sastojak čini feta salatu od lubenice posebno ukusnom – i podiže kulinarski užitak na višu razinu.
Naime, ovaj klasik je posebno aromatičan s – cimetom! Ovaj popularni začin ne samo da prija u božićnim kolačima i zimskim slasticama, već se slaže i sa svježim, začinjenim jelima ljeti. Njegova pikantna, blago ljuta nota, unosi raznolikost u međuigru svježine, slanosti i kremastosti te čak ističe te okuse. Trud potreban za pripremu ostaje isti – ali rezultat će vas oduševiti!
Sastojci (za četiri porcije)
- 1 kg lubenice
- 250 g cherry rajčica
- 1 krastavac
- 1 veliki crveni luk
- 400 g fete
- 2 limuna, sok i korica
- ½ vezice mente, svježe
- 60 ml balzamičnog octa
- 60 ml maslinovog ulja, ekstra djevičanskog
- Sol, papa
- 1 žličica cimeta
Priprema
Lubenicu prepolovite i narežite na četvrtine, a zatim narežite na komade veličine zalogaja. Operite i prepolovite cherry rajčice, krastavac ogulite pa narežite na komade te ogulite i sitno nasjeckajte luk. Fetu ocijedite i narežite na kockice. Limune isperite vrućom vodom, naribajte ih i ocijedite limunov sok.
Operite metvicu. Preljev napravite s balzamičnim octom, limunovim sokom, maslinovim uljem, soli i paprom. Sve prethodno pripremljene sastojke stavite u zdjelu i dobro izmiješajte s preljevom i na kraju začinite cimetom. Ohladite u hladnjaku do posluživanja.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
EKSPLOZIJA
Otkriveno što je uzrokovalo smrt vozača netom prije nego se zaletio u benzinsku postaju na A1
Svijet
ISTOČNA EUROPA
Dvije NATO članice sumnjaju da su im ruski dronovi povrijedili zračni prostor
Hrvatska
DOMOVINSKI RAT
Obljetnica pogibije hrvatskih branitelja u Kusonjama, Medved: Jedan od najstrašnijih zločina
Nogomet
Liga nacija
HRVATSKA – POLJSKA Pet promjena u početnom sastavu u odnosu na Portugal. Došlo do tučnjave hrvatskih i poljskih navijača
Ostali sportovi
USPJEŠNIJE OD LONDONA
U Parizu za OI i POI prodano ukupno 12 milijuna ulaznica
Scena
VJENČANJE
Sin legendarnog Vatrenog oženio Zadranku, pogledajte prizore s vjenčanja
Zadar
dva natječaja
Zadarska bolnica u potrazi za čak 61 zaposlenikom, evo koga traže!
Crna Kronika
POŽAR NA AUTOCESTI
[FOTO] Na autocesti u potpunosti izgorio automobil u požaru
Zadar
tuča, pljuskovi, bujice...
Sustav za uzbunjivanje poslao upozorenje za Zadar: Stiže nevrijeme!
Crna Kronika
bez ikakvog povoda