![Bruschetta od lososa na žaru s avokadom postat će vam omiljeno ljetno jelo](https://zadarskilist.novilist.hr/wp-content/uploads/2024/06/losos.jpg)
Foto: iStock/NL
Ovaj recept oduševiti će vas koliko je jednostavan, svjež i ukusan! Ako volite losos, zamislite ga uz slastan avokado i zamamne svježe rajčice. Ovo jelo voljeti ćete također jer je prepuno omega-3 masnih kiselina, te jer je gotovo za svega 20 minuta.
Recept donosi Skinny Taste, a u cijelosti ga potražite u nastavku.
Sastojci
- 4 fileta divljeg lososa
- četvrtina žličice soli
- crni papar
- ulje za pečenje
Za bruskete od avokada:
- 25 g nasjeckanog crvenog luka
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica balzamičnog octa
- sol i svježi crni papar po ukusu
- 2 srednje zrele rajčice
- 2 mala češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 žlice svježeg lišća bosiljka, nasjeckanog
- 115 g avokada narezanog na kockice (odnosno 1 manji avokado)
Priprema
Pomiješajte luk, maslinovo ulje, balsamico, sol i papar i ostavite da stoji po strani pet minuta.
Nasjeckajte rajčice i stavite ih u veliku zdjelu. Pomiješajte ih s češnjakom, bosiljkom, kombinacijom luka i balsamica te vrškom žličice soli i malo papra. Ostavite da odstoji najmanje deset minuta.
Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru, a rešetke izdašno nauljite da se riba ne zalijepi.
Začinite losos solju i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu. Stavite na roštilj s kožom prema dolje. Zatvorite poklopac (ili zaklopite) i pecite bez okretanja 8 do 10 minuta (ovisno o debljini), ili dok se losos ne skuha. Koža će se pougljeniti, ali će spriječiti isušivanje ribe.
Izvadite i prekrijte folijom i pustite da odmori 2 do 3 minute dok u rajčice dodajete avokado. Poslužite preliveno s obilatom dozom preljeva od avokada.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
POLICIJA
U Zadru, Privlaci i Sutomišćici policija isključila iz prometa pijane vozače, jedan napuhao 1.72 promila
Nogomet
COPA AMERICA
Upitan nastup Messija u četvrtfinalu
Zadar
NAJULOV
Vikend iz snova Đanija Šarina: ‘Vaga je pokazala 8,27 kilograma!’
Ostali sportovi
12. Zadar Open
Na Višnjik stiže više od 200 hrvača i hrvačica
Hrvatska
PROGNOZA VREMENA
OPET VRUĆINE: ‘Pred nama je razdoblje pravih ljetnih dana koje će obilježiti vrućina…’
Zadar
ZADARSKA NOVINARKA
Sofija Kordić o boravku u Zadru 1991.: ‘Sve trgovine koje su imale srpski predznak zapaljene su, razbijene…’
Županija
upozorenje ivana matića
‘Nova cementara u Kruševu će biti veća od Obrovca, a projektom se guši razvoj turizma u ovom kraju!’
Kultura
DERIVAT
Jure Aras: U Ražancu smo našli otvorene ljude koji cijene naš rad
Zadar
RADOVI
OBAVIJEST Neke ulice u Zadru sutra bez struje
Scena
TIHANA NEMČIĆ BOJIĆ