Foto: iStock
Jelo gotovo u tren oka!
Jeste li vašim okusnim pupoljcima ikada priredili rapsodiju okusa tjestenine s limunom? Ako niste, donosimo vam sjajan recept u nastavku kojeg smo pronašli na blogu Salt & Lavander.
Radi se o vrlo skromnom i jednostavnom umaku kojeg možete napraviti od sastojaka koje gotovo pa sigurno već imate kod kuće, a gotov je u čas posla. Kod ovog recepta zanimljivost leži upravo u aromi limuna koja se sjajno slaže i pojačava okus parmezana, a ako ga želite ‘pojačati’ s proteinima, dodajte mu piletinu ili škampe.
Sastojci
- 300 g tjestenine
- 30 g maslaca
- pola žlice brašna
- 1 režanj češnjaka
- 60 ml temeljca ili suhog bijelog vina
- žličice soka od limuna
- korica od pola limuna
- 240 ml vrhnja za kuhanje
- 30 g ribanog parmezana
- sol i papar po ukusu
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, no s vatre ju maknite koju minutu ranije da bude al dente.
Kad je tjestenina skoro pa gotova, zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslac. Kad se rastopi, pospite brašnom i miješajte nekoliko minuta. Dodajte naribani češnjak, a zatim temeljac (ili vino) te limunov sok i koricu. Pustite da se krčka par minuta.
Nakon toga dodajte vrhnje, umiješajte parmezan i maknite tavu s vatre. Začinite solju i paprom po želji.
Dodajte ocijeđenu tjesteninu u tavu i miješajte dok se se pašta ne prekrije umakom u potpunosti ne prekrije. Po želji ukrasite s još parmezana i malo nasjeckanog peršina. Uslast!
najnovije
najčitanije
Zadar & Županija
potreban uređaj
Biogradska bolnica nabavlja uređaj za magnetsku rezonancu. Hoće li se rasteretiti liste čekanja u zadarskoj bolnici?
Svijet
SRPSKI PREDSJEDNIK
Vučić zgrožen da Europa ne reagira na izbacivanje Srba iz hrvatske Vlade
Scena
Swing trio
Gelato Sisters imaju nove obrade
Scena
"Minimalizam"
Boris Štok ima novi album, donosi deset pjesama vrlo intimnog karaktera
Zadar
ODLUKA HRVATSKIH CESTA
PRIHVAĆEN PRIJEDLOG DUKIĆA Žmirići otvoreni za sav promet!
Crna Kronika
isključen iz prometa
Vozač BMW-a koji se na Foši zabio u parkirane automobile vozio pijan i bez pojasa!
Zadar
vremenska prognoza
UPALJEN METEOALARM Stiže nam nevrijeme s olujnim jugom!
Zadar
IV. b razred
I nakon pola stoljeća od mature “ekonomisti” nisu štedjeli emocije
Županija
opg žuža
“TVORNICA” U BAŠTICI Hrvati traže domaće jagode, a cijena…
Scena
HIT BABY LASAGNE