Nastojeći obogatiti ponudu domaćim i stranim kupcima, vodstvo Tržnice Zadar osmislilo je projekt pod nazivom "Stara pijaca". Riječ je o vrlo originalnoj scenografiji dijela zadarske pijace koji bi trebao podsjetiti na jednu od najpoznatijih tržnica u Hrvatskoj koju su svojim domaćim proizvodima opskrbljivale prodavačice s otoka i zadarskog zaleđa.
Direktor Tomislav Letinić sa svojom ekipom iz Tržnice Zadar već je realizirao dio ovog projekta pripremajući štandove i scenografiju nalik vremenu kako je pijaca nekad izgledala.
Kada smo jučer posjetili ovaj do pijace, prodavači i gosti pitali su što se to ovdje priprema, najviše zbog atraktivnog ulaza na ovaj budući sajam na kojemu je u drvu, kao podsjetnik na neka stara vremena, izrezbaren naziv "Stara pijaca".
Najbolje od domaćeg
Kako mu i sam naziv kaže, na sajmu će se nuditi ono najbolje od domaćih proizvoda kojega je zadarska pijaca nekad nudila, što je u konačnici i bio cilj direktora Tomislava Letinića još od preuzimanja ove gradske tvrtke.
Prepoznajući vrijednost ovog projekta, u njegovu izradu uključila se je i Zadarska županija te dio lokalnih klastera. U Tržnici tako kažu da je projekt "Stara pijaca" osmislili u suradnji s Turističkom zajednicom Grada Zadra i Zadarske županije, a uz poticaj Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo, vodno gospodarstvo, ruralni i otočni razvoj Zadarske županije. Poticaj su im dali i Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije, Klaster "Hrvatski otočni proizvod" te Upravni odjel za gospodarstvo, obrtništvo i razvitak otoka.
– Na Staroj pijaci prodavat će se i promovirati najbolji proizvodi i proizvođači zadarskog kraja poput maslinovog ulja, vina, rakija, Maraschina, paškog sira, ninskog šokola, pršuta, ribljih proizvoda, meda, kozmetike, autohtonih suvenira i ostalih domaćih proizvoda. Projekt je dogovoren na pet godina i odvijat će se od travnja do listopada – kaže Letinić.
Promocija običaja zadarskog kraja
No, cilj projekta nije samo ponuda autohtonih proizvoda koji će turistima približiti i običaje ovoga kraja, već i niz novih kulturnih i zabavnih sadržaja. Tako će se, uz stalnu postavu ponude lokalnih proizvođača, organizirati i razna događanja u cilju promocije tradicije i običaja zadarskog kraja.
Sa svojom maštovitom ekipom Latinić je osmislio i scenografiju, a iako će se ovaj projekt tek predstaviti javnosti, za naš je list otkrio neke detalje.
– Za "Staru pijacu" osigurana je scenografija s kojom će prostor na dijelu sadašnje Pijace Passini postati kulisa za trgovinu, ali i povijest same zadarske tržnice. Scenografija obuhvaća tipske banke, pergolu, starine, prezentacijski pult, izložbu "Povijest tržnice" i niz sličnih stvari. Cilj projekta je organizirati nezaobilaznu točku razgledanja grada, na kojoj će biti prezentirani najbolji proizvodi, običaji i tradicija zadarskog kraja – kaže Letinić.
Suradnja s AGRRA-om
Na ovaj su se projekt odlučili nakon izvrsnih reakcija na sajam prošle godine u svibnju koji je oduševio i prodavače, njihove kupce, ali i goste koji su ovdje na jednom mjestu mogli kupiti autohtone proizvode zadarskoga kraja. Direktor Letinić napominje kako su još 2017. godine dogovorili suradnju Tržnice Zadar s Agencijom za ruralni razvoj Zadarske županije po pitanju provođenja zajedničkih ciljeva i vizija, odnosno davanja potpore lokalnim proizvođacima te pomoći oko plasmana njihovih proizvoda na tržište.
– Prvi rezultat suradnje bila je zajednička snimka postojećeg stanja na zadarskim tržnicama, analiza poslovanja drugih hrvatskih tržnica, ali i najboljih europskih tržnica te određivanje okvirnih smjernica razvoja Tržnice Zadar – kaže Letinić.
S novim sajmom Zadrani i turisti doživjet će još veća iznenađenja jer im se, zbog originalnosti ovog projekta, javlja sve više ljudi zainteresiranih za ovakav vid ponude.
najnovije
najčitanije
Scena
emotivno
Franka Batelić posjetila rodno mjesto i učinila dobro djelo: ‘Želim promovirati istarsku baštinu’
Kultura
Ne propustite
Bogat program povodom obilježavanja 15. godišnjice i Dana Muzeja antičkog stakla u Zadru
Nogomet
Engleska
Gradski derbi bez neizvjesnosti: Chelsea deklasirao West Ham
Nogomet
Serie A
Verona svladala Fiorentinu i napravila velik korak prema ostanku
Zadar
Od 6. do 10. svibnja
5. svibnja obilježava se Međunarodni dan primalja, a tom priliko organizirani su i Dani otvorenih vrata rodilišta
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
BOKANJAC
ĐIR PO KVARTU (10) Bokanjac, selo na kraju grada: ‘Nitko ne vodi o nama računa, zatrpat će nas smećem…’
Zadar
Okupljanje
Bivši učenici Pomorske škole veselo proslavili 45. godišnjicu mature: Ovo je rasadnik profesionalnog kadra
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
Zadar
HRISTOS VASKRSE!