Nastojeći obogatiti ponudu domaćim i stranim kupcima, vodstvo Tržnice Zadar osmislilo je projekt pod nazivom "Stara pijaca". Riječ je o vrlo originalnoj scenografiji dijela zadarske pijace koji bi trebao podsjetiti na jednu od najpoznatijih tržnica u Hrvatskoj koju su svojim domaćim proizvodima opskrbljivale prodavačice s otoka i zadarskog zaleđa.
Direktor Tomislav Letinić sa svojom ekipom iz Tržnice Zadar već je realizirao dio ovog projekta pripremajući štandove i scenografiju nalik vremenu kako je pijaca nekad izgledala.
Kada smo jučer posjetili ovaj do pijace, prodavači i gosti pitali su što se to ovdje priprema, najviše zbog atraktivnog ulaza na ovaj budući sajam na kojemu je u drvu, kao podsjetnik na neka stara vremena, izrezbaren naziv "Stara pijaca".
Najbolje od domaćeg
Kako mu i sam naziv kaže, na sajmu će se nuditi ono najbolje od domaćih proizvoda kojega je zadarska pijaca nekad nudila, što je u konačnici i bio cilj direktora Tomislava Letinića još od preuzimanja ove gradske tvrtke.
Prepoznajući vrijednost ovog projekta, u njegovu izradu uključila se je i Zadarska županija te dio lokalnih klastera. U Tržnici tako kažu da je projekt "Stara pijaca" osmislili u suradnji s Turističkom zajednicom Grada Zadra i Zadarske županije, a uz poticaj Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo, vodno gospodarstvo, ruralni i otočni razvoj Zadarske županije. Poticaj su im dali i Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije, Klaster "Hrvatski otočni proizvod" te Upravni odjel za gospodarstvo, obrtništvo i razvitak otoka.
– Na Staroj pijaci prodavat će se i promovirati najbolji proizvodi i proizvođači zadarskog kraja poput maslinovog ulja, vina, rakija, Maraschina, paškog sira, ninskog šokola, pršuta, ribljih proizvoda, meda, kozmetike, autohtonih suvenira i ostalih domaćih proizvoda. Projekt je dogovoren na pet godina i odvijat će se od travnja do listopada – kaže Letinić.
Promocija običaja zadarskog kraja
No, cilj projekta nije samo ponuda autohtonih proizvoda koji će turistima približiti i običaje ovoga kraja, već i niz novih kulturnih i zabavnih sadržaja. Tako će se, uz stalnu postavu ponude lokalnih proizvođača, organizirati i razna događanja u cilju promocije tradicije i običaja zadarskog kraja.
Sa svojom maštovitom ekipom Latinić je osmislio i scenografiju, a iako će se ovaj projekt tek predstaviti javnosti, za naš je list otkrio neke detalje.
– Za "Staru pijacu" osigurana je scenografija s kojom će prostor na dijelu sadašnje Pijace Passini postati kulisa za trgovinu, ali i povijest same zadarske tržnice. Scenografija obuhvaća tipske banke, pergolu, starine, prezentacijski pult, izložbu "Povijest tržnice" i niz sličnih stvari. Cilj projekta je organizirati nezaobilaznu točku razgledanja grada, na kojoj će biti prezentirani najbolji proizvodi, običaji i tradicija zadarskog kraja – kaže Letinić.
Suradnja s AGRRA-om
Na ovaj su se projekt odlučili nakon izvrsnih reakcija na sajam prošle godine u svibnju koji je oduševio i prodavače, njihove kupce, ali i goste koji su ovdje na jednom mjestu mogli kupiti autohtone proizvode zadarskoga kraja. Direktor Letinić napominje kako su još 2017. godine dogovorili suradnju Tržnice Zadar s Agencijom za ruralni razvoj Zadarske županije po pitanju provođenja zajedničkih ciljeva i vizija, odnosno davanja potpore lokalnim proizvođacima te pomoći oko plasmana njihovih proizvoda na tržište.
– Prvi rezultat suradnje bila je zajednička snimka postojećeg stanja na zadarskim tržnicama, analiza poslovanja drugih hrvatskih tržnica, ali i najboljih europskih tržnica te određivanje okvirnih smjernica razvoja Tržnice Zadar – kaže Letinić.
S novim sajmom Zadrani i turisti doživjet će još veća iznenađenja jer im se, zbog originalnosti ovog projekta, javlja sve više ljudi zainteresiranih za ovakav vid ponude.
najnovije
najčitanije
Scena
FINALE
Izabrane najljepše mame Hrvatske
Sport
Borba za trofej
KUGLANJE Zadar u polufinalu Hrvatskog kupa na Zaprešić, Osijek izbacio Poličnik
Scena
Glazbeni arhitekti
Zagrebački indie rockeri Orvel pozivaju na energičnu svirku i ples
Hrvatska
PROVOZALI SMO SE LINIJOM 6
VOZAČICA TRAMVAJA ANA JONJIĆ Najviše mi se obraduju bakice, stariji putnici mašu, šalju puse
Hrvatska
STANJE U PROMETU
HAK: Stvaraju se gužve na A1 između čvora Zadar istok i Lučko
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
BOKANJAC
ĐIR PO KVARTU (10) Bokanjac, selo na kraju grada: ‘Nitko ne vodi o nama računa, zatrpat će nas smećem…’
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
Zadar
Okupljanje
Bivši učenici Pomorske škole veselo proslavili 45. godišnjicu mature: Ovo je rasadnik profesionalnog kadra
Zadar
HRISTOS VASKRSE!