Ljudi više traže male bakalare, najviše od 30 dekagrama. Objašnjavam im da im se više isplati uzeti veći bakalar, ali ljudi valjda nemaju novca. Još nije krenula prodaja, inače bi ovih dana uvijek bilo bolje, kaže prodavačica na ribarnici
Tradicionalni stol na Badnjak obavezno uključuje bakalar, a poznato je da se naši ljudi teško odriču tradicije. Tako na zadarskoj ribarnici i u marketima doznajemo da se, bez obzira na cijenu, za bakalar mora imati. Pa makar za neki manji.
Mirjana Ivanov, prodavačica u trgovini Cromaris na ribarnici, kaže da ljudi više traže male bakalare, najviše od 30 dekagrama. Tek toliko da im krumpir po bakalaru zamiriše.
Bakalar na rate
– Objašnjavam im da im se više isplati uzeti veći bakalar, ali ljudi valjda nemaju novca. Još nije krenula prodaja, inače bi ovih dana uvijek bilo bolje. Osim toga, još prije dva tjedna smo snizili cijene orade i brancina 10 kuna po kilogramu, ali ljudi to kao da ne primjećuju. A s obzirom na drugu ponudu i cijene, barem bi se to trebalo prodavati. Tako da je sve ukupno dosta loše, govori ova prodavačica.
U trgovini Cromaris bakalari se prodaju po cijenama od 190 do 213 kuna, ovisno o težini. Oko 25 kuna koštaju raznovrsne paštete od bakalara, koje su hrvatski proizvod, a ima ih na “bianco”, ali i s tartufima ili s maslinama. Za hladno predjelo na stolu za Badnjak Cromaris je upola snizio cijene dimljenih i mariniranih proizvode.
Već je duže trend napuštanja tržnica i ribarnica jer, bez obzira na često uvozno i nekvalitetnije voće, povrće ili ribu, svjetlucavi i topli supermarketi nude sve na jednom mjestu i još imaju nešto što tržnice nemaju – aparate za kupovinu na kartice. Znači bakalar se može kupiti i na rate.
Tako da se u marketima sušeni bakalar nešto bolje prodaje, a ionako su i na ribarnicu i u markete bakalari stigli iz Norveške. U jednom supermarketu na Poluotoku, sušeni norveški bakalar od 600 do 800 grama košta 179, a od 200 do 600 grama 149 kuna. Trgovkinja u tom marketu kaže da se jako dobro prodaju bakalari, isto kao i svake godine.
Gleda se svaka kuna
– Ljudima je to važna tradicija i računaju da se barem na Badnjak za bakalar mora imati, govori ona.
A zadarska ribarnica se priprema za Badnjak, jer ipak ima i onih koji ne vole bakalar ili na dan kada se ne jede meso, vole iskombinirati više morskih delicija.
No, zadnjih godina se prodavači na ribarnici žale da kupci za Badnjak sve više “love” sitnu ribu. Što sitnije, to jeftinije. Tako se prodavač Frane Motušić, koji za sebe kaže da je optimističan, ni ove godine ne nada nekoj posebnoj prodaji ribe za Badnjak.
– Sreća da je po centrima riba toliko loša da oni koji kupuju ribu, radije dođu na ribarnicu. Da mi ovdje ono prodajemo, došla bi nam inspekcija. Ali tamo se može kupovati na kartice, a kod nas ne može. To je problem. Tek jedno pet posto kupaca, a to je 10 do 20 ljudi, kupuju ribu da ne gledaju cijenu. Svi drugi gledaju svaku kunu. Ljudi će potrošiti sada za blagdane, ali čini mi se da je to sve gore. A još sam i optimističan po naravi, kaže Motušić.
Obitelj Zorana Drobnaka ne voli bakalar pa se on već jučer osigurao hobotnicom da ne ostavlja kupovinu za zadnji dan.
– Kilogram hobotnice je 50 kuna. Nije skupo. Nećemo štedjeti na blagdanskom stolu, prije ćemo štedjeti na darovima, nego na spizi. Ne želimo barem taj dan razmišljati o krizi i recesiji. Ionako je najvažnije da se obitelj okupi za stolom i da budemo dobre volje zajedno, zaključio je Drobnak.
najnovije
najčitanije
Zadar
Prgodan program
Makedonsko kulturno društvo Biljana upriličilo program »Ususret Uskrsu«
Košarka
NBA liga
Cleveland zadnji sudionik drugog kruga, sada ih čeka Boston
Hrvatska
BIVŠA MOSTOVKA
Marija Selak Raspudić gostovala u Nu2: Nisam zbog toga sretna, ali zabrana pobačaja nije rješenje
Sport
Miris oktana
NAGRADA GRADA ZADRA Vesela utrka u kojoj su Fićo i Tesla jedan uz drugoga
Zadar
Volim svoju županiju
Na Wings for Life utrci trčali i predstavnici Zadarske županije
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
BOKANJAC
ĐIR PO KVARTU (10) Bokanjac, selo na kraju grada: ‘Nitko ne vodi o nama računa, zatrpat će nas smećem…’
Zadar
Okupljanje
Bivši učenici Pomorske škole veselo proslavili 45. godišnjicu mature: Ovo je rasadnik profesionalnog kadra
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
Zadar
HRISTOS VASKRSE!