Manula trenutačno gotovo uopće nema, a i paprene su

U posljednje vrijeme gotovo da ne prođe ni jedan dan u kojem nismo svjedoci rasta cijena različitih proizvoda i usluga. Poskupljenje se najviše osjeti kada se nove cijene usporede s cijenama istog proizvoda od prije nekoliko godina, a također i s cijenama prije promjene valute.

Ista je situacija i s cijenom manule, bijele ribe koja se prije nekoliko godina mogla nabaviti za samo 20 kuna ili 2,6 eura. Prije dolaska eura, cijena se popela na 30 kuna ili 4 eura, što je i dalje iznimno jeftino u odnosu na današnju visoku cijenu od čak 7 eura, odnosno 50 kuna.

Foto: Mislav Klanac

Ova riba, koja naraste do dvadesetak centimetara i teži do osamdeset grama, a srednja lovna težina im iznosi trideset grama, bila je jedno od omiljenih jela dugi niz godina upravo zbog svoje pristupačne cijene. Problem je nastao nakon što je zabranjena migavica, odnosno način lova na koji su se one najviše lovile. Zabranjene su i male koće, tako da je sad jedini dozvoljen lov na manule buskavicama.

Posljedično tome, količina manula na tržištu bitno se smanjila, a ribari su bili prisiljeni povisiti cijene kako bi i oni nešto zaradili. No, brojni se ljudi žale kako su manule danas postale kao kavijar te da su cijene ribe postale manje u Zagrebu nego u Dalmaciji. Ako se netko želi najesti ribe, čini se da se mora zaputiti do glavnog grada.

Posjetili smo zadarsku ribarnicu kako bismo provjerili tamošnje stanje s cijenom spomenutih manula, no s obzirom na naša dosadašnja saznanja – nije nas iznenadilo što ih prodavači uopće nisu imali u ponudi. Kako ističe Sandra Miočić, jedna od trgovkinja na ribarnici, ribari rijetko kada uspiju uloviti manule.

Foto: Mislav Klanac/Sandra Miočić

– Zabranjene su migavice, tako da manula trenutačno gotovo uopće nema. Ponekad se uhvati nešto sitno, ali to se brzo i rasproda. Samim time je i cijena narasla, ribari su jednostavno bili prisiljeni poskupjeti manule. Prošle su se godine plaćale nekih 4 eura, a sada je cijena zaista 7 eura, objasnila je Miočić osvrnuvši se i općenito na prodaju.

– Stanje je loše, ima sve manje i manje ljudi na ribarnici. Sve je poskupjelo, riba čak nekako i najmanje, no ljudi opet nemaju novaca. Moramo se boriti da bar nešto zaradimo, zaključila je Miočić.