Po novom, nadzor nad higijenom moraju provoditi svi zaposlenici, rekla je Nevenka Gašaparac, najavljujući desetogodišnji period intenzivne edukacije u primjeni ovih mjera u poslovanju s hranom
Županijska gospodarska komora Zadar domaćin je dvodnevne radionice za voditelje HACCP tima koji se bavi proizvodnjom i preradom mesa.
Radionicu je održala Nevenka Gašparac, pomoćnica direktora Centra za kvalitetu Hrvatske gospodarske komore, te je naglasila da se ona održava u sklopu Programa pomoći subjektima u poslovanju s hranom za životinje.
Nevenka Gašparac je izrazila zadovoljstvo velikim odzivom zaiteresiranih, dodajući da će se u dva dana pretresti svi aspekti koje je zakonodavac stavio kao obvezu subjektima koji posluju s hranom. Na kraju radionice svi polaznici će dobiti potvrde da su sudjelovali u edukaciji koja je i zakonska obveza onih koji posluju s hranom.
– HGK je od 2005. pokrenula program pomoći subjektima u poslovanju s hranom. U proteklih sedam godina ostvareno je preko 350 edukacija koje su kao i materijali, besplatni za sudionike. Usklađivanje sa zakonodavstvom EU završilo je 2007. donošenjem novog Zakona o hrani. Važno je naglasiti da EU nema nikakve nove, posebne zahtjeve, ali je sad hrvatsko zakonodavstvo temeljeno na analizi opasnosti. Naglasak je na tome da je cijeli prehrambeni lanac i odgovornost u njemu prebačen na subjekt u poslovanju s hranom. Po novom, nadzor nad higijenom moraju provoditi svi zaposlenici, rekla je Nevenka Gašaparac, najavljujući desetogodišnji period intenzivne edukacije u primjeni ovih mjera u poslovanju s hranom.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
EPPO
Trupkovića “kupili” za 39.000 eura i pametni sat? Evo što europski tužitelji uhićenima stavljaju na teret
Zadar
OBAVIJEST
Zbog “Nagrade grada Zadra” privremeno će se zatvoriti Ulica Slavka Perovića
Ostali sportovi
ATP Madrid
Drugi tenisač na svijetu i prvi nositelj se zbog ozljede povukao s turnira u Madridu
Nogomet
Nitko neće
Nakon Xabi Alonsa i Juliana Nagelsmanna ponudu za klupu Bayerna odbio je i Ralf Rangnick
Rukomet
BIOGRAD
Biograjka Veronika Babara prvakinja je Hrvatske: ‘Iako je rukomet dosta grub, za mene nije bilo dvojbi’
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST
HEP JAVLJA Ove ulice u županiji u četvrtak ostaju bez struje
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA