Po novom, nadzor nad higijenom moraju provoditi svi zaposlenici, rekla je Nevenka Gašaparac, najavljujući desetogodišnji period intenzivne edukacije u primjeni ovih mjera u poslovanju s hranom
Županijska gospodarska komora Zadar domaćin je dvodnevne radionice za voditelje HACCP tima koji se bavi proizvodnjom i preradom mesa.
Radionicu je održala Nevenka Gašparac, pomoćnica direktora Centra za kvalitetu Hrvatske gospodarske komore, te je naglasila da se ona održava u sklopu Programa pomoći subjektima u poslovanju s hranom za životinje.
Nevenka Gašparac je izrazila zadovoljstvo velikim odzivom zaiteresiranih, dodajući da će se u dva dana pretresti svi aspekti koje je zakonodavac stavio kao obvezu subjektima koji posluju s hranom. Na kraju radionice svi polaznici će dobiti potvrde da su sudjelovali u edukaciji koja je i zakonska obveza onih koji posluju s hranom.
– HGK je od 2005. pokrenula program pomoći subjektima u poslovanju s hranom. U proteklih sedam godina ostvareno je preko 350 edukacija koje su kao i materijali, besplatni za sudionike. Usklađivanje sa zakonodavstvom EU završilo je 2007. donošenjem novog Zakona o hrani. Važno je naglasiti da EU nema nikakve nove, posebne zahtjeve, ali je sad hrvatsko zakonodavstvo temeljeno na analizi opasnosti. Naglasak je na tome da je cijeli prehrambeni lanac i odgovornost u njemu prebačen na subjekt u poslovanju s hranom. Po novom, nadzor nad higijenom moraju provoditi svi zaposlenici, rekla je Nevenka Gašaparac, najavljujući desetogodišnji period intenzivne edukacije u primjeni ovih mjera u poslovanju s hranom.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
VOŽNJA U PIJANOM STANJU
VOZIO ‘MRTAV PIJAN’ U Gornjem Karinu vozio pod utjecajem alkohola od 2,40 promila
Hrvatska
DOMOVINSKI POKRET
Penava: Ako se ne dogovorimo s HDZ-om, otvoreni smo i za nove izbore
Zadar
IZLOŽBA
GRAFIČKA IGRA 18+ Otvorena izložba srednjoškolskih profesora u Kapetanovoj kuli
Hrvatska
PODACI HNB-A
Hrvati sve više štede. U bankama oročili više od 10 milijardi eura
Hrvatska
MINISTRICA KULTURE I MEDIJA
Obuljen Koržinek: “Mi smo spriječili prevaru. Odgovornost na pojedincima”
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST
HEP JAVLJA Ove ulice u županiji u četvrtak ostaju bez struje
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA