Pretopla je zadarska riva na ožujskom suncu. Povlačim se u hladoviti dio Kalelarge.
Sretoh Nedu, sestru glasovitog psihologa Željka Pavline. Njegov otac Mate, za života kustos crkve svetog Petra i Pavla pokraj tržnice, vodeći sakralnu izložbu, znao je prošetati s putničarima pokazujući im gradsku jezgru.
Inače, sa Željkom, osnivačem zadarskih izviđača prije pedeset godina, prošao sam sve privlačne točke za taborovanje na moru i kopnu. Gotovo 300 noći u nepunih šest godina proveli smo u šatorima.
Nepromjenjivo iskustvo doživljaja i snalaženja u prirodi.
Ništa ne stariš. Vjerojatno provodiš holivudsku djetu.
Ne provodim nikakvu djetu, nastavljam razgovor s Nedom, jedem hranu iz najbolje bakine i majčine kuhinje, pridodajući ravnokotarske specijalitete.
Ali koliko, sudeći po struku, ideš ko tić. Ne, jedem do daske. Kažu, ne iz tanjura, već na kvadrate sa stola, da se ne vidi.
Onda ti je takva korenika, suh si i ća. Mislim da je bitno i kako jedeš, odgovaram.
Ne bi se trebalo prehranjivati već treba jesti. Golo hranjenje izaziva opsjednutost, a jela nas privlače svojom ukusnošću.
Malo vodimo računa o okusima. Treba jesti nosom i vidom, znao je reći moj djed Ante.
Uključimo naše okusne pupoljčiće u ustima, posebice u nepcu, zaustini i grlu, neka uživaju. Uživajmo u jelu i piću gledajući ga i njušeći ga.
Mijenjajmo jela i način pripreme. Promjenjivost okusa jako je bitna u jelu. Ako smo neraspoloženi, ispričajmo se kućanici, preskočimo obrok i prošećimo.
Jasno mi je što hoćeš reći, mudroslovno zaključi Neda, jedem da postojim, a ne, postojim da bih jeo.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Scena
emotivno
Franka Batelić posjetila rodno mjesto i učinila dobro djelo: ‘Želim promovirati istarsku baštinu’
Kultura
Ne propustite
Bogat program povodom obilježavanja 15. godišnjice i Dana Muzeja antičkog stakla u Zadru
Nogomet
Engleska
Gradski derbi bez neizvjesnosti: Chelsea deklasirao West Ham
Nogomet
Serie A
Verona svladala Fiorentinu i napravila velik korak prema ostanku
Zadar
Od 6. do 10. svibnja
5. svibnja obilježava se Međunarodni dan primalja, a tom priliko organizirani su i Dani otvorenih vrata rodilišta
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
BOKANJAC
ĐIR PO KVARTU (10) Bokanjac, selo na kraju grada: ‘Nitko ne vodi o nama računa, zatrpat će nas smećem…’
Zadar
Okupljanje
Bivši učenici Pomorske škole veselo proslavili 45. godišnjicu mature: Ovo je rasadnik profesionalnog kadra
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
Zadar
HRISTOS VASKRSE!