Foto: Pixabay
Jedan od najkarakterističnijih plodova jesenskog razdoblja nedvojbeno su kesteni, bogati hranjivim tvarima, poznati ne samo po okusu, već često kritizirani zbog zapaženog kalorijskog unosa.
Uvriježeno je mišljenje da kesten zapravo može pridonijeti debljanju. No, je li doista tako?
Kalorijski i nutritivni profil kestena
Prije svega, bitno je razumjeti nutritivni profil kestena.
Za razliku od ostalih orašastih plodova i sjemenki, kesten ima značajno manji udio masti.
Uglavnom se sastoje od složenih ugljikohidrata, vlakana, vitamina i minerala.
U prosjeku 100 g kestena sadrži 174 kcal, što je zapravo dosta. Iako, ovisno o načinu pripreme, kalorijski unos dosta varira.
“Najlakši” su kuhani čijih 100 g odgovara 120 kcal, pečeni kesteni imaju 190 kcal, sušeni čak 300 kcal.
Kao i kod svake hrane, ključ je umjerena konzumacija.
Ako kestene jedete u velikim količinama, ne uzimajući u obzir ukupno unesene kalorije tijekom dana, oni bi zapravo mogli pridonijeti kalorijskom višku, a time i debljanju.
Idealna porcija za izbjegavanje debljanja je između 30 i 60 g dnevno, što odgovara količini od 5/6 kestena.
I bolje ih je konzumirati u vrijeme uobičajeno za međuobroke, ali po želji i za doručak.
Naime, kesten, s obzirom na to da sadrži uglavnom složene šećere i mnogo vlakana, ublažava glad tako što se dulje osjećamo siti.
Također su, u usporedbi s drugim popularnim grickalicama poput čipsa ili slatkiša, kesteni znatno manje kalorični i sadrže manje masti.
Prisutnost vlakana također ih čini zasitnima, pomažući u kontroli apetita.
Pa debljaju li vas kesteni?
Zaključno, kesteni sami po sebi ne debljaju.
Kao i uvijek, povećanje tjelesne težine ovisi o kombinaciji čimbenika, uključujući ukupnu količinu unesenih kalorija i kalorija sagorjelih tjelesnom aktivnošću.
Ako se konzumiraju u umjerenim količinama i kao dio uravnotežene prehrane, kesten može biti izvrstan dodatak vašoj prehrani bez debljanja.
najnovije
najčitanije
Nogomet
SuperSport HNL
Hajduk pred praznim Poljudom uvjerljivo savladao novog drugoligaša
Ostali sportovi
GIMNASTIKA
Tin Srbić: Vjerujem da mogu puno bolje nego danas
Hrvatska
UNOSNO SAVJETOVANJE
Kolindi posao cvjeta! Pogledajte koliku dobit je prijavila bivša predsjednica
Hrvatska
39. izdanje
Za ovogodišnji Plitvički maraton već se prijavilo više od 900 natjecatelja
Nogomet
Treća NL Jug, 26. kolo
Zadar preokretom slavio u derbiju i vratio se na prvo mjesto
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA
ČUVENA POBJEDA ZADRA Pogledajte video od kojeg ćete se naježiti: ‘Posebnija je od drugih…’
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
Moda
zadarski concept store
[FOTO] Tiramol proslavio 10. rođendan. Sana Baraba: ‘Na rubu sam suza od sreće’
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Zadar
fantastičan projekt