Četvrtak, 30. svibnja 2024

Weather icon

Vrijeme danas

22 C°

NEODOLJIVA

Rolada s jagodama i šlagom priziva tople i sunčane dane

Autor: Ana Braškić

13.05.2024. 10:43
Rolada s jagodama i šlagom priziva tople i sunčane dane

Foto: iStock/NL



(Pro)ljetna rolada od jagoda divan je desert koji asocira na tople i sunčane dane! Užitak u pravom okusu jagoda počinje upravo s ovom neodoljivo prozračnom poslasticom koja je jednako zadivljujuća vizualno i okusom.


Pripremite ovaj desert i poslužite ga nakon ručka ili uz popodnevnu kavu, nećete se razočarati.


Sastojci


Za biskvit (za pleh dimenzija 30×40 cm):


  • 5 jaja
  • 115 g šećera
  • 80 g brašna
  • 1 žličica ekstrakta vanilije


Za punjenje:


  • 300 g jagoda
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 60 g šećera u prahu
  • šećer u prahu za ukrašavanje

Priprema


U posudu staviti jaja i ekstrakt vanilije, kratko promiješati, a zatim dodati šećer. Miksati 10 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodati prosijano brašno i pažljivo ga umiješati pomoću lopatice. Pleh namastiti i obložiti papirom za pečenje. Rasporediti smjesu, poravnati i peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva od 8 do 10 minuta.


Biskvit je pečen kada postane zlatnožute boje. Kada je biskvit pečen, cijeli pleh okrenite na čisti papir za pečenje. Maknuti pleh i pustiti da se biskvit ohladi. S mlakog biskvita ukloniti papir i ponovo ga pokriti kako se ne bi osušio. Jagode oprati i narezati na komadiće. U posudi miksati slatko vrhnje kojem ćete postupno dodati šećer u prahu.


Trebate dobiti šlag koji neće biti previše čvrst. Na ohlađeni biskvit rasporediti šlag, posuti narezanim jagodama i pažljivo zarolati. Roladu omotati papirom za pečenje i staviti u hladnjak na pola sata.


Posuti šećerom u prahu i poslužiti narezano na ploške. Ako želite biskvit možete aromatizirati koricom limuna ili naranče, a umjesto šećera u vrhnje možete umiješati med.