Foto: iStock/NL
U nastavku donosimo recept za jednostavan, ali slastan ručak.
Težina: jednostavno
Vrijeme: 25 min priprema, 25 min kuhanja
Sastojci za 4 osobe
- 350 g tjestenine penne
- 700 g šparoga
- 100 g pancete
- 1 ljutika
- sol, papar i maslinovo ulje
Priprema
Šparogama ukloniti krajnji dio, peteljke narezati, a vrhove prepoloviti i ostaviti sa strane. Ljutiku oguliti i sitno nasjeckati, pancetu narezati na trakice. Vodu za tjesteninu staviti u veliki lonac i dobro posoliti te pustiti da proključa.
Istovremeno u velikoj tavi zagrijati malo ulja i dodati nasjeckanu ljutiku koju treba pirjati 2-3 minute dok ne porumeni. Zatim dodati stabljike šparoga, posoliti i popapriti po ukusu.
Dodati jednu kutlaču vrele vode, uzetu iz posude za kuhanje tjestenine. Sve pirjati oko 10 minuta, po potrebi dolijevati malo vruće vode. Nakon što su šparoge kuhane, malo više od polovice premjestiti u visoku posudu zajedno s 20 g maslinovog ulja i dl vode i izmiksati štapnim mikserom dok ne postane glatka krema.
Kremu ostaviti sa strane, a slaninu dodati u tavu u kojoj su se pekle šparoge i ostaviti da se zapeče 2 minute na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Također dodati vrhove šparoga i ostaviti da se zapeče još 5 minuta. U međuvremenu skuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju.
Poprženoj slanini i vrhovima šparoga dodajte kremu od šparoga te tjesteninu s malo vode od kuhanja. Poslužiti s malo svježe naribanog papra.
najnovije
najčitanije
Zadar
NOVI ČLANOVI
Odlukom župana Božidara Longina imenovani novi članovi Kazališnog vijeća
Svijet
predsjednički izbori
Kći bivšeg američkog republikanskog predsjednika podržala Kamalu Harris
Zadar
PROSLAVA
Svečana misa za 1000 lovaca po prvi put u Zadru, donosimo program
Košarka
NEBOJŠA BELIĆ
Muzej zadarske košarke prisjetio se legendarnog dužnosnika: ‘Počivao u miru Božjem…’
Svijet
stravična situacija
U španjolskim poplavama život izgubilo više od 50 ljudi
Hrvatska
obitelj ogorčena
Dječak jedva preživio nakon rutinske operacije: ‘Zašto mi ga puštaš dok krvari…’
Scena
MATS HUMMELS
Njemački nogometni velikan koji ima vile u Posedarju pozirao s novom curom
Zadar & Županija
suhe špine
U srijedu bez vode dio Zadra i Zemunika Donjeg
Županija
CESTA D8
Napokon završena prometna studija kritične točke u Murvici
Nogomet
1. ŽNL