Foto: iStock
Način kako da ih se ne odreknete i u hladnijim mjesecima
Postupak pripreme ukiseljene rajčice sastoji se samo od vode i krupne soli, a odsustvo ulja čini je laganom, savršenom alternativom čak i ako ste na niskokaloričnoj dijeti.
Ukiseljene rajčice dobro će vam poslužiti za pripremu umaka za tjesteninu, ali i u svim pripremama drugih jela u kojima se koristi rajčica.
Sastojci
- 1 kg cherry rajčica
- 50 g krupne soli
- 1 l vode
- 4/5 listova lovora
- 8/10 listova bosiljka
- 3 režnja češnjaka
Priprema
Započnite sterilizacijom staklenki! Stavite čistu krpu na dno velikog lonca. Staklenke i čepove stavite na dno posude, na kuhinjsku krpu.
Između staklenki stavite drugu krpu kako tijekom kuhanja ne bi udarale jedna o drugu i pukle.
Napunite lonac i staklenke hladnom vodom i pustite da kuhaju na laganoj vatri oko 30-35 minuta, zatim ugasite vatru i ostavite da se sve ohladi.
Izvadite staklenke i stavite ih sušiti naopako na čistu krpu. Sterilizirajte veliku šivaću iglu tako da je kuhate najmanje 15 minuta u kipućoj vodi.
Cherry rajčice pažljivo operite. Igliom napravite 4-5 rupica u svakoj rajčici, tako da rasol prodre i unutra.
Stavite rajčice u sterilizirane staklenke bez punjenja do kraja (salamura će podići razinu).
Sada pripremite rasol: zakuhajte posudu s vodom, soli, češnjakom, bosiljkom i lovorom. Pustite da lagano kuha nekoliko minuta.
Ulijte rasol u staklenke, prekrijte cherry rajčice, nastojeći da ne ostane previše praznog prostora između rajčica.
Pustite da odstoji 10 minuta. Staklenke zatvorite njihovim čepovima.
Ponovno zakuhajte posudu s vodom, na dno stavite čistu krpu, uronite staklenke i ostavite da kuhaju oko 20 minuta.
Staklenke izvadite iz vode i ostavite da se ohlade.
najnovije
najčitanije
Svijet
DOGOVOR NA POMOLU
Nizozemski nacionalist Wilders objavio da je blizu sporazuma o formiranju nove desne vlade
Feelgood
UGODNO S KORISNIM
Dosadno vam je? Evo 5 stvari koje sada možete napraviti za sebe
Zadar
četverogodišnji mandat
Gradska knjižnica Zadar objavila natječaj za čelnu osobu
Svijet
klimatske promjene
Lanjsko ljeto bilo je najtoplije u dvije tisuće godina!
Hrvatska
RIJEŠENA KRIŽALJKA
Dogovorena nova Vlada. Doznajemo jedno posve novo ime, ovo su svi ministri
Crna Kronika
TRAGEDIJA
Mladić podlegao ozljedama nakon teške prometne nesreće kod Benkovca
Zadar
NEDOSTATAK RADNIKA
Turistička sezona pred vratima, poslodavci u turizmu na mukama
Scena
BABY LASAGNA
U engleskom jeziku pojam “baby lasagna” znači nešto sasvim drugo, iznenadit će vas
Crna Kronika
TUGA
Mnogi se opraštaju od splitske liječnice koja je preminula od posljedica nesreće na dionici Babindub-Zemunik
Zadar
katastrofalna prometna situacija