Foto: Pixabay
Može se pripremati sa svim sezonskim voćem poput breskvi i šljiva
Clafoutis od trešanja izvrsna je tipična francuska slastica koja se može jesti i za doručak i kao desert poslije jela.
Mlijeko, jaja, brašno i šećer: tijesto za clafoutis podsjeća na ono za palačinke, ali s dodatkom ovih malih sočnih bisera potpuno uronjenih u kremu.
Najpoznatija verzija je s trešnjama, ali može se pripremati sa svim sezonskim voćem: od jagoda i bobičastog voća općenito, do breskvi i šljiva.
Sastojci
- 3 jaja
- 125 g punomasnog jogurta
- 70 g brašna
- 500 g trešanja bez koštica
- 90 g šećera
- nekoliko kapi ekstrakta vanilije
- suncokretovo ulje za podmazivanje posude
Priprema
Miksajte cijela jaja sa šećerom dok ne dobijete jako nabubrenu i bistru smjesu koja je dvostruko veća od početnog volumena.
Dodajte jogurt i nekoliko kapi arome vanilije. Lagano izmiješajte ručnom pjenjačom.
Pažljivo prosijte brašno i nježno ga dodajte lopaticom ili drvenom kuhačom, pokušavajući ne rastaviti smjesu, praveći pokrete odozgo prema dolje.
Kalup ili posudu za pečenje promjera oko 22-26 cm obložite papirom za pečenje i premažite s vrlo malo ulja.
Na dno staviti očišćene trešnje, pa ih prekriti smjesom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° oko 35 minuta ili dok clafoutis ne porumeni na površini.
najnovije
najčitanije
Kultura
SARAH STRUČIĆ
Kad se priče iz mašte presele na papir
Nogomet
Liga prvaka
Remiji u Bergamu i Guingampu, Mario Pašalić propustio dvije velike prilike
Hrvatska
državni inspektorat
Opozivaju se kobasica Bebrinka, XU RI pačja jaja i špinat Natur Pur
Nogomet
Europska liga
Elfsborg umalo dostigao tri gola zaostatka u Istanbulu
Zadar
za svakog ponešto
Donosimo tjedni pregled kulturnih i zabavnih događanja u Zadru i županiji
Županija
presuda
Bivši načelnik Škabrnje dobio četiri godine zatvora, mora vratiti novce
Zadar
POVRATAK NATJECANJA
Miss Zadarske županije ovog petka na Biograd boat showu. Upoznajte natjecateljice
Hrvatska
PROGNOZA
STIŽE PROMJENA VREMENA! Meteorolog otkrio što nas čeka do kraja tjedna
Crna Kronika
28-godišnjak
‘Driftao’ po rotoru u Zadru, uhvatila ga policija
Županija
bivši načelnik škabrnje