Na oko 180 metara nadmorske visine, u praporu ili lesu, što je Smilčiću sljubio s pržinom, s uzvišenja što je za okupacije služio kao izvidnica neprijatelju, sad izviđamo divotu od vinograda obitelji Arbanas dolje niz padinu. Vodi nas Branko, što je nastavio na od oca Rajka, a kažu i više majke Milke, začet OPG Rajko Arbanas, u dijelu vinogradarstva i vinarstva. U 2008. podignuta, sada predivna dva vinograda, na 4 hektara, sa 12.500 panja, pred skori su rod.
Refraktometrom Branko prošara po merlotu i maraštini. Lijepo, ali ovdje u pržini valja još malo pričekati u odnosu na kamena tla ili ona pod crvenicom.
Na praporu smo nekad, piše u vinarskim knjigama, u ovoj županiji dominantne vinare, a isticali su se tada i Privlačani i okružje Nina, pa odustali, a Smilčičani ostali čuveni voćari i vinogradari.
Predstavnik generacija mlađih školovanih vinara
– Najviše je 4.500 panja Maraštine, pa je tu i Merlot, Syrah i Plavina. Obiteljska tradicija odvela me ne studij vinarstva u Poreču, Veleučilišta u Rijeci, a sa mnogim istarskim vinarima sam dijelio klupe, kako moje generacije tako i starijim jer su ga tamošnji vinari masovno upisivali. I od nekadašnje prodaje grožđa, odnosno vina u rinfuzi, što smo i zadržali, krenuli smo u flaširanje vina za tržište. Već prethodno smo na nizu manifestacija za otvorene vina u procesu proizvodnje, prvenstveno za maraštinu kao naš ponos uzimali srebra i zlata, s merlotom kao otvorenim smo do srebra.
Dakle riječ je o izdanku obiteljske tradicije, ali mlađem ravnokotarskim vinaru i što je posebno vrijedno – odškolovanom za vinara. Time se i u ovom kraju kreće putovima koji su par desetljeća prisutni u područjima sa snažnijim vinarskim tradicijama.
U buteljama od 2017.
I kad je krenulo buteljiranje?
– Od 2017. krenuo sam s buteljama za sad s Merlotom i Roseom koji je od Plavine, u rangu kvalitetnih vina sa 80-tek bodova, a u pripremi je i izlazak na tržište u bocama Maraštine i Cuvee-a, njga radim od Merlota, Syraha i Plavine. Planovi su nastaviti,a čeka nas puno toga, od dodatnog sređivanja, vjerojatno i izmještanja podruma, opreme pa do kušaonice, a moguće i dio voćnjaka, recimo s ovim nektarinama nismo zadovoljni, postane vinograd, kazuje Branko.
Pa do degustacija i prodaje na kućnom pragu?
– Već imamo degustacije. U Smilčiću je 7-8 kuća i imanja sa bazenima, a evo ovog smo ljeta imali više grupa koje su navratile na degustaciju, pa štogod i kupile. I vlasnici kuća za odmor su nam kupci. Imamo i breskve, nektarine i trešnje.
Grožđa inače bude oko 2 vagona i prodajemo značajnu količinu, dio prerađujemo u vino, kojeg više prodajemo u rinfuzi svojim stalnim odanim kupcima. Za sad sam flaširao tisuću i par stotina boca, ali ćemo ići snažnije u tom pravcu. Ipak je kazati ako ste uzoran vinogradar i kupci vas prepoznaju da je i vinogradarstvo i prodaja grožđa dobar posao, ističe Branko.
Kako smo u međuvremenu krenuli put kuće i podruma, prolaskom crkve Gospe od Zdravlja, pa stare škole i bunara, odakle se skreće ka Arbanasim, i otac Rajko potvrđuje.
Napomena je da je sve – eko proizvodnja. I u ovoj korona godini koja je stvorila vinsku krizu s prodajom diljem svijeta nemaju straha kako za prodaju grožđa, tako ni plasman stalnim kupcima.
Maraština nikako do botelje
Poseban ponos i najbolje ocijenjivano vino, kao otvoreno u pripremi za tržište, Arbanasu je Maraština. Maraština je i predodređen da bude kraljica Zadarske županije, odnosno naš zaštitni znak poput Malvazije Istri ili Graševine Slovoniji, Žlahtine Vrbniku.
Posebnost je svježih, voćnih i osvježavajućih maraština s nešto primjesa herbalnosti mediteranskog bilja ali i koštunjavog voća, pa ovisno o vremenu berbe i velikom rasponu, od naznaka agruma do meda. Kažu da su one i lesnog tla, kakvo je u Smilčiću, posebne.
Pa zašto onda nisi krenuo s buteljiranjem Maraštine, nego Merlota odnosno Rosea? Mislim tim prije što ste s njom na natjecanjima kao mladim otvorenim vinom i došli do zlata.
– Maraština nam ne stigne do botelja, jer je stalni kupci unaprijed otkupe u rinfuzi, a stare kupce valja poštovati, kazuje nam Branko uz najavu da se pripremaju, a vidjeti će što će biti s ovogodišnjom berbom.
Vina Arbanas
Smilčić 152 A
OPG Rajko Arbanas
23 420 Benkovac
091 545 7120
[email protected]
najnovije
najčitanije
Zadar
Prgodan program
Makedonsko kulturno društvo Biljana upriličilo program »Ususret Uskrsu«
Košarka
NBA liga
Cleveland zadnji sudionik drugog kruga, sada ih čeka Boston
Hrvatska
BIVŠA MOSTOVKA
Marija Selak Raspudić gostovala u Nu2: Nisam zbog toga sretna, ali zabrana pobačaja nije rješenje
Nogomet
HNL
Dinamo pobijedio kod Rijeke 2-1 i pobjegao na +4
Sport
Miris oktana
NAGRADA GRADA ZADRA Vesela utrka u kojoj su Fićo i Tesla jedan uz drugoga
Zadar
HRISTOS VASKRSE!
U Zadru proslavljen pravoslavni Uskrs: Pozivam vas da neumorno njegujemo potrebu za narodnim jedinstvom
Zadar
Rekordne brojke
[FOTO] Završeno 11. izdanje Wings for Life utrke, pobjednici u Zadru Kristijan Rubinić i Nataša Šustić
Zadar & Županija
Velika utrka
FOTO Točno u 13 sati krenula utrka Wings for Life, 8000 sudionika trče za one koji ne mogu
Zadar
Vremeplov
FOTO Zadar postao pravo središte svijeta oldtimera
Zadar
Poseban dan