Ušli su u dućan kao da već znaju gdje što stoji i odmah s police uzeli malu teglicu meda. Riječ je o mladoj francuskoj obitelji koja nije pitala za cijenu jer su znali da je u pitanju domaći, autohtoni proizvod, a obitelj iz Poljske je tražila esenciju od koje se proizvodi poznati liker – kruškovac.
Vlasnik dućana Zvonimir Bukvić nije ni trebao previše pričati o tome kako je u pitanju med koji proizvodi njegova obitelj s dugom tradicijom bavljenja pčelarstvom i proizvodnjom pčelinjih proizvoda. Naime, upravo su med i ostali proizvodi na bazi meda, zauzeli značajno mjesto u njihovoj ponudi.
Riječ je o malom dućanu – »dva sa dva«, autohtonih domaćih proizvoda koji, iako se nalazi na samom »kantunu« jedne zadarske kalete u centru grada, pa i nije baš na nekoj lokaciji, ima svoje stalne kupce i što je najvažnije, turisti ga u pravilu primijete i gotovo da nema onoga tko se ne zaustavi i znatižljeno ne »proviri« unutra.
Uz svaki proizvod, priča…
– Dućan smo otvorili prije tri godine, a u obitelji imamo OPG u kojem se bavimo pčelarstvom i proizvodnjom maslinovog ulja i to zauzima značajno mjesto u našoj ponudi. Dućan nam je otvoren šest mjeseci u godini, a ostatak godine kada je tzv. »mrtva sezona« uglavnom se bavimo distribucijom. Cilj nam je brendiranje i izvornost. Svakom gostu želimo približiti proizvode kroz priču o našoj našoj kulturi i tradiciji jer nam dolaze gosti iz cijelog svijeta, objašnjava Zvonimir Bukvić otkrivajući kako turisti iz Azije i Kine obožavaju tartufe i maslinovo ulje, a on osim što je u ulozi prodavača, ima i ulogu – pripovjedača jer svakom gostu koji dođe na dobrom engleskom jeziku ispriča priču o povijesti i značenju svakog pojedinog proizvoda.
Puno se traže i proizvodi od smokve, a u ponudi su i vrhunska vina zadarskih vinara.
Cilj – još veća ponuda i bolja lokacija
– U našoj ponudi bitno su mjesto zauzele izvorne hrvatske rakije i likeri i to preko 20 vrsta, od raznog bilja i voća prikupljenog u ekološki čistim područijma i pretočenim u boce po tradicionalnim hrvatskim recepturama. Imamo i veliki izbor vrhunskih hrvatskih vina, kao i niz delicija kao što su dragocjeni tartufi, maslinovo ulje te džemovi. Nudimo i kozmetiku proizvedenu na bazi maslinovog ulja, pčeljinjeg voska i naravno ručno ubranog samoniklog bilja na ekološki čistim otočnim prostorima, dodao je Bukvić naglašavajući kako ostatak godine kada je dućan zatvoren, također imaju posla jer njihovi proizvodi, ali i ponuda postaju traženi kao savršeni mali darovni paketi.
– Cilj nam je u skoroj budućnosti još povećati ponudu, ali bismo htjeli i bolju lokaciju, negdje na Kalelargi. Radimo na tome i nadam se da ćemo i uspjeti, rekao je na kraju mladi poduzetnik Zvonimir Bukvić koji je već sada dokazao i pokazao kako ne samo domaći ljudi, već i turisti znaju prepoznati kvalitetu i izvorni hrvatski proizvod, ma kako on »skriven« – bio.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Druga ŽNL, 18. kolo
Sv. Mihovil u derbiju pobijedio Raštane i preuzeo prvo mjesto
Svijet
PROCJENA FRANCUZA
Gotovo 150.000 ruskih vojnika poginulo u Ukrajini
Svijet
ŠVEDSKA
Muškarac i žena spalili Kuran u Malmou uoči Eurovizije
Zadar
OLDTIMER IZLOŽBA 2024.
Zadar postaje središte čarobnog svijeta oldtimera!
Hrvatska
KOALICIJSKI PREGOVORI
Marko Milić: HDZ je blizu dogovora, u utorak moguć obris nove parlamentarne većine
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
WINGS FOR LIFE