Paški sir se već nalazi u ponudi prestižnih restorana “Di Palo” i “Maialino” u New Yorku, a može se kupiti na Floridi, u Californiji, Texasu, Coloradu, Philadelphiji i Utahu. Nakon svega slijedi put do Bijele kuće. Michele Buster radi na tome i sigurna je da će uspjeti
Zahvaljujući suradnji s američkom uvoznom tvrtkom “Forever Cheese” Paški sir proizveden u “Paškoj sirani” prvi put je prešao Atlantik i preko trgovačkog lanca “Whole Foods” pojavio se na američkom tržištu, a kako navodi Michele Buster, suvlasnica tvrtke “Forever Cheese” specijalizirane za uvoz sireva s Mediterana, Paški sir bi se uskoro mogao naći i na jelovniku Bijele kuće. Michele Buster se 1998. godine specijalizirala za uvoz u SAD sireva s Mediterana, a specijalnost su joj ovčji sirevi. Njen susret s Paškim sirom, nakon čega je počela suradnja s “Paškom siranom”, bio je slučajan.
Oduševila se Paškim sirom
– Prije četiri godine jedna mi je prijateljica iz New Yorka govorila o ljepotama Hrvatske i nisam mogla vjerovati da u blizini Italije i Španjolske postoji tako posebna, lijepa zemlja. Odlučila sam posjetiti Hrvatsku i uvjerila sam se da je moja prijateljica bila u pravu, navodi Michele Buster.
Obilazeći Hrvatsku došla je i na Pag. U jednom je restoranu probala Paški sir i oduševila se. Odlučila ga je uvoziti u SAD i 2009. godine je na Sajmu hrane u Parizu posjetila štand Hrvatske gospodarske komore.
– Pitala sam ih o Paškom siru i mogućnostima izvoza. Poslali su mi sve što je bilo potrebno za kontakt i sve propise, a nakon dolaska u Zagreb zaposlenik Komore me vozio na Pag i pomogao u prevođenju i dogovorima s “Paškom siranom”, kaže Michele Buster.
U listopadu prošle godine Michele Buster je postala službena uvoznica proizvoda “Paške sirane” u SAD i od tada je Paški sir na listi sireva koje tvrtka “Forever Cheese” uvozi iz Španjolske, Italije i Portugala. Paški sir se već nalazi u ponudi prestižnih restorana “Di Palo” i “Maialino” u New Yorku, a može se kupiti na Floridi, u Californiji, Texasu, Coloradu, Philadelphiji i Utahu. Nakon svega slijedi put do Bijele kuće. Michele Buster radi na tome i sigurna je da će uspjeti. U travnju će, uz pomoć hrvatske diplomacije i široj javnosti u SAD predstaviti Paški sir.
U “Paškoj sirani” su vrlo zadovolji suradnjom s Michele Buster.
Rekordna proizvodnja
– Naše sireve – paški sir, pramenko, dalmatinac, primorac i trapist izvozimo u Njemačku, Austriju, Sloveniju i Srbiju, a izvoz Paškog sira u Sjedinjene američke države veliki je uspjeh, navodi Ante Oštarić, savjetnik člana Uprave “Paške sirane”.
Oštarić kaže da “Paška sirana” nije imala problema s izvoznim dozvolama i papirologijom.
– Problem je samo trošak analize sira iz svake pošiljke. Svi sirevi se prema zakonu moraju analizirati u Hrvatskoj, pa ponovno u zemlji u koju se sir izvozi, kaže Oštarić.
“Paška sirana” proizvodi 50 posto više sireva nego u vrijeme kada na otoku nije bilo drugih sirana. Razlog takvog povećanja je što se sve manje sira proizvodi u domaćinstvima.
– Prošle godine smo imali rekordnu proizvodnju Paškog sira, a rezultati iz prva dva mjeseca ove godine pokazuju da ćemo i ove godine dobro poslovati, navodi Oštarić.
“Paška sirana” je u novi pogon uložila 30 milijuna kuna, a od toga 10 milijuna kuna uz pomoć SAPARD programa. Uz 78 stalno zaposlenih “Paška sirana” zapošljava i sezonske radnike.
– Smatram da je dobro što je “Paška sirana” ostala u vlasništvu domaćih ljudi jer se jako dobro razvija i za otočne prilike zapošljava velik broj radnika, navodi Oštarić.
Distributeri u SAD-u Paški sir prodaju po cijeni od 26 do 30 dolara za pound, što je preračunato od 50 do 60 dolara po kilogramu. S takvom cijenom Paški sir je i na tržištu SAD-a ušao u kategoriju najskupljih sireva.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Europska liga
Josip Stanišić asistirao u pobjedi Bayera u Rimu, sve miriše na hrvatsko finale EL
Rukomet
Rukometna Liga prvaka
Veron Načinović ostao bez završnice Lige prvaka, Kiel nadoknadio devet golova minusa
Nogomet
Englesko prvenstvo
Chelsea u zaostaloj utakmici na Stamford Bridgeu svladao Tottenham
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
Županija
SVEČANA SJEDNICA