23. Međunarodni dani masline Zadar održani su jučer na Vitrenjaku ispred JK Uskok.
Pozdravnu riječ uputio je predsjednik Udruge prehrambenih tehnologa biotehnologa i nutricionista Zadarske županije, Benito Pucar.
– Iznimno mi je drago što je prikupljeno 120 uzoraka maslinovih ulja. Ono što je jako važno jest da je od 120 uzoraka, njih 115 u kategoriji ekstra djevičanskog maslinovog ulja. To znači da su naši maslinari naučili kako proizvoditi ekstra djevičansko maslinovo ulje jer ćemo jedino s kvalitetom moći parirati uvoznim uljima, istaknuo je Pucar i izrazio žaljenje zbog nemogućnosti održavanja humanitarnog maslinarskog marendina, okruglog stola na kojem se raspravlja o stručnim temama vezanim uz maslinarstvo i uljarstvo, prezentacije i vođenih degustacija maslinovih ulja, tradicionalnog natjecanja u kuhanju žgvaceta te stručnog izleta, uslijed nepovoljnih epidemioloških uvjeta.
Humanitarni karakter
Naglasio je i humanitarni karakter manifestacije, budući da će maslinova ulja preostala nakon kemijske i senzorske analize ove godine donirati Domu za odrasle osobe Sv. Frane u Zadru.
Državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, Šime Mršić, čestitao je organizatorima što su, unatoč pandemiji koronavirusa, uspjeli održati kontinuitet natjecanja.
– Svi znamo koliko je važna ova manifestacija za Zadarsku županiju, iako je međunarodnog karaktera. Kada je u pitanju maslinarstvo u Hrvatskoj, premda smo mediteranska država, nažalost ne proizvodimo dovoljno maslina i posljedično maslinovog ulja za svoje potrebe. Isto tako, potrošnja maslinovog ulja, barem po onim statističkim podacima koji govore o dvjema litrama po stanovniku negdje je na polovini razine potrošnje na razini EU. Svi koji žele unaprijediti svoju proizvodnju i konkurentnost, naravno, mogu se javljati na mjere ruralnog razvoja, kazao je Mršić i čestitao svima koji su dobili odličja i zaželio puno uspjeha svima u budućnosti.
Župan Zadarske županije, Božidar Longin srdačno je sve pozdravio uz napomenu kako je i on, kako kaže, skromni maslinar.
Također, izrazio je žaljenje što se manifestacija već druge godine održava pod okovima pandemije.
– Mi znamo da je uzgoj maslina na ovom području tradicionalna poljoprivredna djelatnost, još od antičkih vremena zbog našeg ponajprije plodnog tla, ali i naše klime i općenito povoljnih ekoloških uvjeta. Naša županija daje veliki značaj i potporu proizvodnji maslinovog ulja. Vrlo sam ponosan na pomake koje smo napravili, posebice kada je riječ o ekološkim uvjetima. Naša su ulja itekako prepoznata na tržištu i probijamo se polako i na inozemna tržišta. Niču uljare, i to vrhunske, moderne uljare, kazao je Longin i zaključio kako svojim kapacitetima ne možemo konkurirati strancima, ali kvalitetom itekako možemo zbog čega je iznimno ponosan.
Naposlijetku je svima zaželio puno uspjeha, još jednom čestitao nagrađenima i, u skladu s trenutačnom situacijom, svima zaželio mnogo zdravlja.
Godišnje nagrade
Uslijedila je dodjela godišnjih nagrada i priznanja Dana masline. Priznanje »Dr. sc. Ante Medin« za znanstveni doprinos u maslinarstvu i uljarstvu, dobiva dr. sc. Sandra Petričević, a nagradu je uručio prof. dr. sc. Ante Kolega Bage.
Sandra Petričević radi u Veterinarskom zavodu Split. Njezin osnovni znanstveni i stručni interes su kvaliteta maslina i maslinovog ulja, senzorska analiza i metode kontrole hrane te sustavi osiguranja kvalitete. Voditeljica je profesionalnoga panela za ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja Zadružnog saveza Dalmacije, te stalno radi na edukaciji ocjenjivača i potrošača po pitanju kvalitete maslinovog ulja. Članica je odbora za oznake izvornosti i zemljopisnog podrijetla za maslinova ulja pri Ministarstvu poljoprivrede RH.
Priznanje »Stanko Ožanić« uzorni maslinar, dobio je Ante Vulin, a nagradu je uručio Daniel Segarić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo, vodno gospodarstvo, ruralni i otočni razvoj Zadarske županije.
Naime, Ante Vulin, po zanimanju dipl. ekonomist i uspješan poduzetnik, nastavio je obiteljsku tradiciju bavljenja maslinarstvom. Cilj Ante Vulina je proizvoditi organsko, tj. ekološko ulje pa koliko ga bude. Uz to rado eksperimentira i u sadnji različitih sorti i proizvodnji ulja od različitih sorti i u različitim kombinacijama. Danas obrađuje ukupno 980 stupi maslina različite starosti i sortimenta.
Priznanje »Maslinarsko srce« za osobito postignuće u maslinarstvu i uljarstvu dodijeljeno je Mariju Ljubičiću, a nagradu mu je uručio Benito Pucar, predsjednik Udruge.
Mario Ljubičić diplomirao je na Agronomskom fakultetu u Zagrebu smjer voćarstvo-vinogradarstvo 1971. godine. Nakon diplome vraća se u Zadar gdje se zapošljava u Poljoprivrednom kombinatu Zadar, prvo kao tehnolog za voćarstvo, a kasnije radi kao upravitelj poljodobra Baštica. Tijekom rada, kao tehnolog voćarstva, sudjelovao je u podizanju brojnih višegodišnjih nasada bresaka, nektarina i jabuka. Također je vodio podizanje tada najvećeg nasada površine 200 hektara višnje maraske na Vlačinama.
– Šezdesetih i sedamdesetih godina prve stručne korake u maslinarstvu našeg područja ostvario je dip ling. Mladen Vojković Njegov posao je nastavio Mario Ljubičić, koji je svojim nesebičnim radom i stručnim znanjem postavio temelje suvremenog maslinarstva na prostoru Zadarske županije. Zbog toga ova nagrada odlazi u prave ruke, istaknuo je Pucar.
Maslinarska nada 17-godišnji Darijo Matešić
Priznanje »Maslinarska nada Zadarske županije« za postignute uspjehe u praktičnom maslinarstvu, dobio je Darijo Matešić, dok mu je nagradu uručio Mate Dušević, maslinarska nada Zadarske županije 2019 godine.
Darijo Matešić rođen je 2004. u Zadru. Svoje prve životne korake napravio je u Lunu. Odrastajući u obitelji Dalide i Marina, rano je ušao u svijet maslinasrtva. Učeći uz oca Marina, već sa šestaest godina zaradio je prvu dnevnicu kao rezač maslina. Na maslinarskoj manifestaciji u Peljuzica Sukošan 2020. osvojio je titulu šampiona.
Priznanje »Zlatno Maslinarsko pero« za medijsku afirmaciju maslinarstva i uljarstva, dobila je Meri Šilović, nagradu joj je, uz prigodan govor, uručio Nedjeljko Jusup, član organizacijskog odbora i Predsjednik Ocjenjivačkog suda za godišnja priznanja Dana masline Zadar 2021.
Meri Šilović, rođena je u Splitu, cijeli radni vijek provela je u redakciji Slobodne Dalmacije.
Nakon što je, uz reporterski posao, nekoliko godina uređivala uspješan prilog Vino u Slobodnoj Dalmaciji, od 2009. godine je do danas glavna urednica Masline, najutjecajnijeg i najprodavanijeg časopisa za maslinare i ljubitelje maslinova ulja u svim državama na istočnoj obali Jadrana.
U kategoriji pakovine – 5 najboljih maslinovih ulja nagrađeni su: OPG Koruna – Božo Surać, Zadar (99,75), OPG Lupić, Bale (99,70), OPG Marija Ipša »Casa Maršić«, Oprtalj (99,65), OPG Josip Kulaš, Biograd (99,55), Loredana Krbavčić, Buzet (99,50).
Nadalje, za kategoriju otvorena ulja – 5 najboljih maslinovih ulja nagrade je uručio Šime Mršić, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, a nagrađeni su Đani Lubiana (99,65), Olimpija Polača (99,60), OPG Petar Gurlica, Damir Gurlica, Škabrnja (99,50), Šimonović Aldo Raphael, Višnjan (99,45), Malić Drago, Sukošan (99,45).
Također, dodijeljena je nagrada uljarama u kojima su se preradila šampionska ulja, a nagrade je uručio župan Zadarske županije, Božidar Longin.
Uljara u kojoj je prerađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje u kategoriji Pakovina je uljara Kap po kap iz Ljupča čiji je vlasnik Tonči Dušević. Uljara u kojoj je prerađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje u kategoriji otvorena ulja je uljara Nadin vlasnika Željka Vrsaljka.
Šampion u kategoriji pakovina je OPG Mate Dušević iz Ljupča s 99,80 bodova, a šampion u kategoriji otvorena ulja je Josip Pavlica iz Zadra s 99,70 bodova.
najnovije
najčitanije
Zadar
Prgodan program
Makedonsko kulturno društvo Biljana upriličilo program »Ususret Uskrsu«
Košarka
NBA liga
Cleveland zadnji sudionik drugog kruga, sada ih čeka Boston
Hrvatska
BIVŠA MOSTOVKA
Marija Selak Raspudić gostovala u Nu2: Nisam zbog toga sretna, ali zabrana pobačaja nije rješenje
Nogomet
HNL
Dinamo pobijedio kod Rijeke 2-1 i pobjegao na +4
Sport
Miris oktana
NAGRADA GRADA ZADRA Vesela utrka u kojoj su Fićo i Tesla jedan uz drugoga
Zadar
HRISTOS VASKRSE!
U Zadru proslavljen pravoslavni Uskrs: Pozivam vas da neumorno njegujemo potrebu za narodnim jedinstvom
Zadar
Rekordne brojke
[FOTO] Završeno 11. izdanje Wings for Life utrke, pobjednici u Zadru Kristijan Rubinić i Nataša Šustić
Zadar & Županija
Velika utrka
FOTO Točno u 13 sati krenula utrka Wings for Life, 8000 sudionika trče za one koji ne mogu
Zadar
Vremeplov
FOTO Zadar postao pravo središte svijeta oldtimera
Zadar
Poseban dan