Foto: Pixabay
Može se pripremati sa svim sezonskim voćem poput breskvi i šljiva
Clafoutis od trešanja izvrsna je tipična francuska slastica koja se može jesti i za doručak i kao desert poslije jela.
Mlijeko, jaja, brašno i šećer: tijesto za clafoutis podsjeća na ono za palačinke, ali s dodatkom ovih malih sočnih bisera potpuno uronjenih u kremu.
Najpoznatija verzija je s trešnjama, ali može se pripremati sa svim sezonskim voćem: od jagoda i bobičastog voća općenito, do breskvi i šljiva.
Sastojci
- 3 jaja
- 125 g punomasnog jogurta
- 70 g brašna
- 500 g trešanja bez koštica
- 90 g šećera
- nekoliko kapi ekstrakta vanilije
- suncokretovo ulje za podmazivanje posude
Priprema
Miksajte cijela jaja sa šećerom dok ne dobijete jako nabubrenu i bistru smjesu koja je dvostruko veća od početnog volumena.
Dodajte jogurt i nekoliko kapi arome vanilije. Lagano izmiješajte ručnom pjenjačom.
Pažljivo prosijte brašno i nježno ga dodajte lopaticom ili drvenom kuhačom, pokušavajući ne rastaviti smjesu, praveći pokrete odozgo prema dolje.
Kalup ili posudu za pečenje promjera oko 22-26 cm obložite papirom za pečenje i premažite s vrlo malo ulja.
Na dno staviti očišćene trešnje, pa ih prekriti smjesom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° oko 35 minuta ili dok clafoutis ne porumeni na površini.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
KRALJ
Kralj Karlo III. otkrio svoj prvi portret od krunidbe
Hrvatska
VELIKA KNJIŽEVNICA
Umrla kanadska nobelovka Alice Munro
Nogomet
francuski napadač
Tebas: Mbappé dolazi u Real na pet godina
Hrvatska
premijer
Plenković u Zaboku: Naša je lista najsnažnija, s najvećim postignućima
Nogomet
Nogomet
HNS predvođen Kustićem boravi u Bangkoku, Tajland je domaćin kongresa FIFA-e
Crna Kronika
Tragedija
U retencijskom bazenu na Sfingi utopila se starija žena
Nogomet
1. ŽNL
Show na utakmici Hajduka i Zemunika! Sudac dobio šaku u glavu, susret prekinut!
Zadar
neugodan miris
Zadrani se jutros probudili u smradu dima, evo što je uzrok
Crna Kronika
sudar triju vozila
DOVRŠEN OČEVID U prometnoj nesreći u Poljicima ozlijeđeno čak sedam osoba, jedna se bori za život
Crna Kronika
Tragični slučaj