Udruga senzorskih analitičara maslinovog ulja Olea Zadar je po pozivu i u organizaciji O.L.E.A. Pesaro sudjelovala na međunarodnom ocjenjivanju ekstra djevičanskih maslinovih ulja za natjecanje “L’oro dei due mari” koje je održano 21. i 22. svibnja 2012. u San Dorligo della Valle nedaleko od Trsta, ogledavši se zajedno s kolegama u novoj inicijativi koja bi “zlato dvaju mora” (Jadranskog i Jonskog) željela izrazitije predstaviti svijetu.
U dvodnevnom radu međunarodnog panela koji je bio sastavljen od kušača iz Slovenije, Hrvatske i Italije kušana su sva ulja koja su prikupljena i koja su pristigla na natjecanje. Iz Hrvatske sudjelovali su kušači iz Zadra, Splita i Šibenika. Uzorci za manifestaciju su stigli iz cijele Italije, Hrvatske, Slovenije i Grčke. Natjecanje je održano pod pokroviteljstvom Foruma jadransko-jonskih komora koji djeluje već niz godina i koji ima za cilj unaprijediti i povezati gospodarske veze cijele Jadransko-jonske regije.
Manifestacija “L’oro dei due mari”, koja je ove godine održana prvi put, ima za cilj okupiti najbolje proizvođače ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz zemalja koje se nalaze u Jadransko-jonskoj regiji i u budućnosti raditi na promociji kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U budućim izdanjima namjera je uključiti proizvođače ulja s uzorcima i iz Crne Gore, Albanije i Bosne i Hercegovine koji također proizvode maslinovo ulje, a ove godine nisu bili zastupljeni na natjecanju.
Posebno je važno što se na ovakvim manifestacijama dodatno usavršavaju vještine kušača te se uspoređuju sa svojim kolegama iz drugih zemalja. Nakon obrade rezultata prema riječima voditelja panela nije bilo većih odstupanja kod ocjenjivanja što ukazuje na visoku profesionalnost i ujednačenost kušača koji su sudjelovali u ocjenjivanju, informirali su nas Tihomir Ivanov i Petar Pedišić.
najnovije
najčitanije
Zadar
OLDTIMER IZLOŽBA 2024.
Zadar postaje središte čarobnog svijeta oldtimera!
Hrvatska
KOALICIJSKI PREGOVORI
Marko Milić: HDZ je blizu dogovora, u utorak moguć obris nove parlamentarne većine
Hrvatska
SLUČAJ MALVERZACIJA NAKON POTRESA
Trupkoviću određen pritvor, Đapo i Pribičević pušteni uz mjere opreza
Zadar & Županija
PRIOPĆENJE
Lokalne vlasti u Sv. Filipu i Jakovu opet nasrnule na javnu površinu
Hrvatska
NESLUŽBENA INFORMACIJA
Plenković dogovorio 80 ruku!? Evo tko je sve pristao koalirati s HDZ-om
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
WINGS FOR LIFE