Foto: Pexels
Kada je riječ o svježim namirnicama, poput voća i povrća, je li ih zdravo opratiprije spremanja u hladnjak? Stručnjaci savjetuju da nikad ne perete cijelo voće i povrće prije nego što ga spremite u hladnjak: kontakt s vodom dovodi do povećanja vlažnosti i potiče rast plijesni i bakterija.
To, naravno, uzrokuje brže kvarenje hrane i moglo bi nas natjerati da bacamohranu koja bi, ako je pravilno uskladištena, imala duži život.
Evo nekoliko trikova za pravilno čuvanje voća i povrća u hladnjaku:
- Čuvati voće i povrće u vlastitoj posudi ili ladici za voće, odvojeno folijama ili u različitim posudama (držanje različitih vrsta voća u istoj posudi uzrokujebrže kvarenje)
- Nemojte prepuniti ladicu za voće i kupujte samo onoliko voća koliko ćete potrošiti u roku od nekoliko dana
- Prethodno narezano voće i povrće prekrijte prozirnom folijom ili ih stavite uhermetički zatvorene posude
- Držite voće i povrće odvojeno od mesa, peradi, ribe i ostalih namirnicaunutar hladnjaka. Meso i ribu, odvojene omotima od ostalih namirnica, morate staviti u najhladniji odjeljak i pripazite da ne ispuštaju tekućinekoje mogu kontaminirati drugu hranu. Mliječni proizvodi, jaja i ostale namirnice koje se nakon otvaranja moraju držati u hladnjaku moraju se staviti na međutemperaturu. Sirevi se moraju čuvati u zatvorenim posudama ili u originalnoj ambalaži.
- Ne stavljajte teške predmete na voće i povrće
- Držite hladnjak na temperaturi od 4°C ili nižoj i redovito ga čistite
Kako bismo izbjegli opasnost od prisutnosti virusa i bakterija na površini povrća i voća, možemo pristupiti, prije konzumacije, temeljitom čišćenju – pomoću npr. sode bikarbone.
Neka istraživanja o sodi bikarboni pokazala su njezinu učinkovitost u uklanjanjune samo bakterija, nego i ostataka pesticida kako na površini tako i ispod kore ploda.
najnovije
najčitanije
Županija
BIOGRAD NA MORU
[FOTO] Velikom feštom službeno otvorena obnovljena peškarija i pijaca u centru Biograda
Hrvatska
BIRAM BEZ DIMA
CROHM predstavio prvi program za prestanak pušenja uz pomoć bezdimnih proizvoda
Zadar
HNK ZADAR
U petak ne propustite hvaljenu predstavu ‘Tata’
Scena
ČLAN SASSUOLA
OSVOJIO MNOGE JEDNOSTAVNOŠĆU: Reprezentativac Martin Erlić u sretnoj je vezi sa Zadrankom
Hrvatska
DZS
Inflacija u travnju pala na 3,7 posto
Zadar
NAŠ ZADAR
Popularna zadarska stranica oduševila snimkom s vjenčanja: ‘Ne bude li mi ovakav pir, neću se udavat’
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Zadar
NESREĆA
[FOTO] Nesreća kod City Gallerie, auto se zabio u stup
Zadar
POTREBA ILI TREND
U Zadru raste broj igraonica i rođendaonica za dječje proslave
Crna Kronika
KRAĐA