Nova turistička priča Zadarske županije: Nin, Ugljan, Pašman i Ravni kotari povezuju se u novu gastro-kulturnu turističku rutu

U Kneževoj palači je danas održana početna konferencija projekta AdriFLAVOUR, koji se provodi u okviru programa Interreg Italija – Hrvatska 2021. – 2027. Projekt okuplja hrvatske i talijanske partnere s ciljem povezivanja gastronomske i kulturne baštine, lokalnih proizvoda, tradicije i običaja u jedinstvenu prekograničnu turističku ponudu. Kako je istaknuo, projekt predstavlja nastavak i nadogradnju iskustava stečenih kroz prethodne inicijative, a kroz razvoj gastro-kulturnih ruta, digitalne platforme i pilot-aktivnosti testirane s posjetiteljima, nastoje stvoriti nove razvojne mogućnosti za lokalne zajednice, potaknuti prekograničnu suradnju te pridonijeti očuvanju i promociji bogate baštine s obje strane Jadrana.

Kako je na predstavljanju istaknula ravnateljica ravnateljica ZADRA NOVE Marina Dujmović Vuković, projekt polazi od ideje da gastronomska i kulturna baština nisu samo dio našeg identiteta, nego mogu biti i važan pokretač održivog lokalnog razvoja.

– Želimo povezati i nadograditi stečena iskustva te ih pretvoriti u zajednički prekogranični model koji će imati dugoročnu vrijednost. Na području Zadarske županije pilot-aktivnosti provodit će se na četiri područja: u Ninu, na otocima Ugljanu i Pašmanu te u Ravnim kotarima. Odabrali smo područja koja na relativno malom prostoru povezuju iznimnu raznolikost naše baštine, od otočnih i obalnih tradicija do bogatog ruralnog zaleđa, lokalne proizvodnje hrane i običaja koji se prenose generacijama. Naš je cilj te vrijednosti povezati u jedinstvenu gastro-kulturnu rutu koja posjetiteljima neće ponuditi samo upoznavanje lokalnih proizvoda i tradicionalnih jela, nego i priče o ljudima, njihovim običajima i prostoru u kojem žive, naglasila je ravnateljica Dujmović- Vuković.

Kroz suradnju hrvatskih i talijanskih partnera, naglašava, provodit će pilot-aktivnosti i koristiti digitalne alate kako bi našu baštinu učinili dostupnijom, vidljivijom i zanimljivijom novim generacijama posjetitelja.

– Jer naš cilj nije samo stvoriti novu turističku rutu. Želimo stvoriti nove prilike za ljude koji na tim područjima žive, rade i čuvaju našu baštinu, istaknula je ravnateljica.

A kako je poznato, već godinama program Interreg Italija – Hrvatska povezuje institucije i organizacije s obje strane Jadrana stoga se okupljenima obratio i Hrvoje Grancarić iz Zajedničkog tajništva programa Interreg Italija – Hrvatska, čije je upravljačko tijelo smješteno u regiji Veneto.

– Jedna od stvari na koje se posebno usmjeravamo jest dugoročna održivost rezultata. Projekti ne bi trebali završiti završetkom financiranja. Važno je da rezultati nastave živjeti i da ih lokalne zajednice mogu koristiti i nakon završetka projektnih aktivnosti. Drugi važan element jest prekogranični karakter projekata. Nažalost, ponekad se događa da projekti ne ostvaruju dovoljno snažnu suradnju između partnera s obje strane granice. Upravo je prekogranična suradnja jedna od ključnih posebnosti programa Interreg i na njoj moramo dodatno raditi, kazao je Grancarić i istaknuo kako za treće programsko razdoblje još nemaju konkretnih informacija, no ističe kako se očekuju se prilagodbe administrativnog sustava i pojednostavljenje procedura.

Inače, projektno partnerstvo okuplja osam projektnih partnera, od kojih su četiri iz Hrvatske, a četiri iz Italije, te tri pridružena partnera – dva iz Hrvatske i jednog iz Italije. Također, projekt je vrijedan 2,320,445.80 eura, a planirano trajanje je 30 mjeseci.

U nastavku progarma kojeg su preko internetske veze pratile i kolege partneri iz Italije, predstavljene su konkretne aktivnosti, projektni ciljevi, partneri i njihove odgovornosti. Ana Dušević, iz Sektora za projekte Agencije ZADRA NOVA, istaknula je kako se velik dio vrijednosti našeg područja nalazi upravo izvan najposjećenijih turističkih središta, a cilj projekta je, između ostalog, dati tome dodanu vrijednost i omogućiti da koristi od turizma snažnije osjete lokalne zajednice.

– Važno je pritom naglasiti da ne govorimo samo o klasičnoj gastronomskoj ruti koja povezuje restorane ili mjesta na kojima se mogu kušati lokalna jela. Naša je ideja povezati hranu s njezinim podrijetlom, ljudima koji je proizvode, tradicijom iz koje proizlazi i kulturnim kontekstom u kojem je nastala, naglasila je Dušević te dodala kako će nakon završetka projekta model moći koristiti u radu turističkih organizacija, lokalnih zajednica, proizvođača i drugih zainteresiranih institucija.