Iz tiska je upravo izašla nova brošura Turističke zajednice grada Zadra koja na specifičan način, kroz seriju priča o namirnicama, kuharskim alatima i tehnikama, jelima, vinima, likerima i maslinovu ulju govori o kulturi prehrane, gastronomiji i gastronomskoj baštini Zadra i njegovog kraja.
Ove gastronomske priče nastale su tijekom 2020. i 2021. godine te su u cjelovitom obliku, s foto galerijama i kratkim filmovima, objavljene i nalaze se na mrežnoj stranici TZ Zadra na adresi https://zadar.travel/hr/
Autor svih tekstova je zadarski novinar Mario Vuksan, fotografije su snimili Filip Brala i Bojan Bogdanić, a video materijale su izradili Damir Granić i Marko Kujundžić te Igor Goić. Sve tekstove je za novu brošuru uredio i prilagodio, odnosno skratio novinar Ivica Nevešćanin, dok grafički dizajn potpisuje Mladen Košta iz tvrtke Hoba.
Brošura je zasad tiskana u ediciji od 4.000 primjeraka na hrvatskom i engleskom jeziku te 500 na njemačkom jeziku. Brošure će u sve tri jezične forme već ovaj tjedan biti poslane na adrese 3.500 iznajmljivača turističkih apartmana u gradu Zadru, zajedno s uskršnjom čestitkom Turističke zajednice.
Ideja izdavača i autora nove brošure bila je da se na ponešto drugačiji način od standarda sličnih promidžbenih materijala gostima ovog kraja predstave osnove ovdašnje gastronomije, s naglaskom na karakteristične namirnice: od janjetine, sira i samoniklog bilja preko ribe, rakova i povrća do vrhunskih vina i pića tako da se svaka od tema stavi u neki zemljopisni ili povijesni kontekst. Zato brošura i nema formu zbirke recepata, već eseja o hrani, ali i povijesti i drugim obilježjima ovoga kraja. Brošure možete pročitati i u online obliku.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
Prvenstvo Hrvatske
Bašić osvojio 5. mjesto u krugu, u četvrtfinalu ga zaustavio novi prvak Hrvatske
Zadar
Pet vijesti tjedna
PREGLED TJEDNA Nakić spasio gledateljicu na premijeri 260 dana, Ižani opet ostali bez liječnika
Scena
Izvrsni rezultati
Treći “Avatar” prvog vikenda prikazivanja u svijetu zaradio 345 milijuna dolara
Županija
Stimulacija
Djelatnike županijskog Zavoda za hitnu medicinu obradovala lijepa vijest: ‘Nadamo se da će i drugi ravnatelji slijediti ovaj primjer…’
Ostali sportovi
Hrvatska boksačka liga
PEHAR STIŽE U ZADAR BK Delta treća u Hrvatskoj u kadetskoj konkurenciji
Županija
Požar
Planula obiteljska kuća na Viru
Hrvatska
udruga Pariter
Melita Vrsaljko proglašena novinarkom godine: “Ona je simbol izvrsnosti, hrabrosti i prkosa”
Zadar
arhitekt nikola bašić
KAKO SU NASTALE MORSKE ORGULJE Nemaju ni građevinsku dozvolu ni službeni projekt, a postale su simbol Zadra
Hrvatska
Ivana Marković
Gradonačelnica Supetra: Zbog uklanjanja murala s grbom HOS-a napadaju mi oca, branitelja
Županija
Otkriven uzrok?
