Članovi Zavičajnog kluba “Janko Mitrović” okupili su se da bi zajedno sa svojim prijateljima i gostima podsjetili na uspješna okupljanja koja se već par godina organiziraju tijekom ljeta u Zelengradu i ujedno zahvalili svima koji su im u tome pripomogli.
Kako je kazao predsjednik Zavičajnog kluba Ivica Mitrović, osobita hvala pripada kuharima, a to su Marin Mitrović, Branko Erstić, Tomislav Čirjak, Slavko Serdarević i Slobodan Župan Tara. Mitrović je također podsjetio na sve korake koji se čine da bi se postigla službena registracija bukovačkog prisnaca, čime bi ovaj autohtoni specijalitet ne samo zaštitili od nestanka, nego i omogućili njegovu pripremu, primjenu i promociju izvan ovih krajeva kao jednog od veoma starih, a k tome i ukusnih hrvatskih specijaliteta. Ono što je trenutačno najvažnije da bi se proces certifikacije prisnaca mogao okončati, jest pronalaženje pisanog recepta za bukovački prisnac, starog najmanje dvadeset godina.
Domaće i autohtone hrane ni inače nije nedostajalo jer se uz komin pripremila kaštradina, to jest suha kozlovina s kiselim kupusom, također jedno od originalnih jela bukovačkog kraja, a kao prava poslastica bili su domaći krumpiri iz luga, odnosno pepela.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
PRUŽILI PRVU POMOĆ
Vojnici u Okučanima pomogli vozaču nakon prometne nesreće
Hrvatska
SJEĆANJE NA POKOLJ
Obilježena 80. godišnjica tragedije sela Lipa u Drugom svjetskom ratu
Hrvatska
ZATVORENE PRIJAVE
Na Susretu hrvatske katoličke mladeži u Gospiću bit će oko 10 tisuća sudionika
Zadar
ZAŠTITNICA ARBANASA
U četvrtak počinju Dani Gospe Loretske, donosimo program
Hrvatska
PREDSJEDNIK VLADE
Plenković prozvao Milanovića: Sakrio se kao mali miš nakon što je kršio Ustav
Zadar & Županija
BOGAT PROGRAM
Ne znate gdje za Praznik rada? U Zadarskoj županiji organizirano niz prigodnih događanja
Zadar
CIJENE SLADOLEDA
Pogledajte kako se kreću cijene kuglice sladoleda na Poluotoku: ‘Možda je to malo puno dati za sladoled…’
Zadar
POTREBA ILI TREND
U Zadru raste broj igraonica i rođendaonica za dječje proslave
Scena
ČLAN SASSUOLA
OSVOJIO MNOGE JEDNOSTAVNOŠĆU: Reprezentativac Martin Erlić u sretnoj je vezi sa Zadrankom
Zadar & Županija
PROPALI POGON