Članovi Zavičajnog kluba “Janko Mitrović” okupili su se da bi zajedno sa svojim prijateljima i gostima podsjetili na uspješna okupljanja koja se već par godina organiziraju tijekom ljeta u Zelengradu i ujedno zahvalili svima koji su im u tome pripomogli.
Kako je kazao predsjednik Zavičajnog kluba Ivica Mitrović, osobita hvala pripada kuharima, a to su Marin Mitrović, Branko Erstić, Tomislav Čirjak, Slavko Serdarević i Slobodan Župan Tara. Mitrović je također podsjetio na sve korake koji se čine da bi se postigla službena registracija bukovačkog prisnaca, čime bi ovaj autohtoni specijalitet ne samo zaštitili od nestanka, nego i omogućili njegovu pripremu, primjenu i promociju izvan ovih krajeva kao jednog od veoma starih, a k tome i ukusnih hrvatskih specijaliteta. Ono što je trenutačno najvažnije da bi se proces certifikacije prisnaca mogao okončati, jest pronalaženje pisanog recepta za bukovački prisnac, starog najmanje dvadeset godina.
Domaće i autohtone hrane ni inače nije nedostajalo jer se uz komin pripremila kaštradina, to jest suha kozlovina s kiselim kupusom, također jedno od originalnih jela bukovačkog kraja, a kao prava poslastica bili su domaći krumpiri iz luga, odnosno pepela.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
VELIKA OBLJETNICA
VIDEO Rafalei preletjeli cijelu Hrvatsku. U Okučanima obilježena operacija “Bljesak”, susreli se Plenković i Milanović
Hrvatska
NAKNADA TROŠKOVA
Svakome nakon izbora ide 17. 918 eura po saborskom zastupniku, evo koliko će tko dobiti
Feelgood
Zvijezde prognoziraju
HOROSKOP ZA SVIBANJ Lavovi mogu tražiti povišicu, a Bikovima se nudi novi početak
Zadar
LET RAFALEA
[FOTO] Čuvari neba: Rafalei preletjeli zadarskim nebom
Županija
voda
OBAVIJEST IZ VODOVODA Evo koja će ulica u županiji u četvrtak nakratko biti bez vode
Zadar & Županija
BOGAT PROGRAM
Ne znate gdje za Praznik rada? U Zadarskoj županiji organizirano niz prigodnih događanja
Zadar
CIJENE SLADOLEDA
Pogledajte kako se kreću cijene kuglice sladoleda na Poluotoku: ‘Možda je to malo puno dati za sladoled…’
Zadar
POTREBA ILI TREND
U Zadru raste broj igraonica i rođendaonica za dječje proslave
Scena
ČLAN SASSUOLA
OSVOJIO MNOGE JEDNOSTAVNOŠĆU: Reprezentativac Martin Erlić u sretnoj je vezi sa Zadrankom
Zadar & Županija
PROPALI POGON