Već tradicionalno u povodu Dana državnosti i Benkovačkog kulturnog ljeta, u ponedjeljak, 25. lipnja, s početkom u 18 sati održava se trinaesta po redu "Ravnokotarska fišijada – Benkovac 2018."
Prestižno natjecanje u pripremanju ribljeg paprikaša po domaćoj recepturi u samom središtu grada na vratima Ravnih kotare i Bukovice, duž Ulice Ante Starčevića i na središnjem gradskom Trgu Domovinske zahvalnosti organiziraju Turistička zajednica i Grad Benkovac.
Riječ je o manifestaciji koja se u Benkovcu održava već 13 godina za redom, a okuplja najpoznatije ribolovce, kuhare i ostale ljubitelje ribljih specijaliteta iz cijele Hrvatske koji se natječu u pripremanju ribljeg paprikaša po domaćoj recepturi. Ove se godine prijavilo 40 ekipa.
Nema oko fiša puno filozofije. Riba, dobra paprika, kapula, sol, eventualno rajčica ili vino i voda. No, varijacija je bezbroj, kao i uvijek kad je spiza u pitanju. Šaran, som i štuka, luk, crvena slatka i ljuta paprika, temeljac i ostali začini koji su tajna, sve to treba za dobar fiš paprikaš.
– Prije svega ovo je druženje, razmjena iskustava za one koji kuhaju, dobra zabava, prava ribarska fešta obojana dalmatinskim štihom zadarskog zaobalja. Benkovac se za jednu noć teleportira u Slavoniju i Baranju. Stručni ocjenjivački sud će i ove godine pred očima javnosti biti kuhari iz baranjskog restorana Kovač Čarda, na čelu s vlasnikom i šefom kuhinje Apadom Šipecom, kazala je Stela Filipi, referent za odnose s javnošću i protokol Grada Benkovca.
Ravnokotarska fišijada iz godine u godinu opravdava svoje održavanje, odnosno stalan rast u veličini i značenju te dobroj i opuštenoj zabavi i druženju ljubitelja fiša.
Petnaestak braniteljskih udruga polaže vijence
U povodu Dana državnosti, također u ponedjeljak 25. srpnja, na Trgu dr. Franje Tuđmana s početkom u 11 sati položit će se vijenci i zapaliti svijeće za poginule hrvatske branitelje. Tim povodom, vijence će položiti i članovi Udruge ratnih veterana 9. gbr. Vukovi – Podružnica Benkovac kao i članovi 15-tak braniteljskih udruga s područja Republike Hrvatske.
najnovije
najčitanije
Zadar
Prgodan program
Makedonsko kulturno društvo Biljana upriličilo program »Ususret Uskrsu«
Košarka
NBA liga
Cleveland zadnji sudionik drugog kruga, sada ih čeka Boston
Hrvatska
BIVŠA MOSTOVKA
Marija Selak Raspudić gostovala u Nu2: Nisam zbog toga sretna, ali zabrana pobačaja nije rješenje
Sport
Miris oktana
NAGRADA GRADA ZADRA Vesela utrka u kojoj su Fićo i Tesla jedan uz drugoga
Zadar
Volim svoju županiju
Na Wings for Life utrci trčali i predstavnici Zadarske županije
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
BOKANJAC
ĐIR PO KVARTU (10) Bokanjac, selo na kraju grada: ‘Nitko ne vodi o nama računa, zatrpat će nas smećem…’
Zadar
Okupljanje
Bivši učenici Pomorske škole veselo proslavili 45. godišnjicu mature: Ovo je rasadnik profesionalnog kadra
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
Zadar
HRISTOS VASKRSE!