“torta”

"Depression Cake"

Ime ove torte možda zvuči tmurno, ali okus popravlja raspoloženje

Gastro

SPOJ SLATKOG I KISELOG

Cheesecake i rabarbara savršen su par

Sezona je rabarbare. Sada se ovo jarko ružičasto povrće može masovno pronaći na odjelu voća i povrća u supermarketima i na tržnicama. Pa čak i ako vam se ovo povrće ponekad čini pomalo egzotičnim i bojite se njegovog kiselkastog okusa, svakako mu treba dati priliku. Rabarbara se može koristiti u raznim slatkim jelima, posebno u džemovima i kompotima. Posebno je ukusan ovaj recept za brzi i prije svega kremasti kolač od sira i rabarbare koji se može napraviti u tren oka. Predivno punog okusa, a istovremeno slatko-kiseo, ovaj cheesecake je užitak za sva osjetila i zaslađuje rano ljetno doba. Sastojci […]

Gastro

Osvježavajuće i drugačije

Talijanski deserti su nepogrešivo ukusni, baš kao i torta od kruške i ricotte

Ovu je tortu od kruške i ricotte osmislio slastičar Sal di Riso iz Amalfija, u svojoj slastičarnici u malom obalnom gradiću Minori 1998. godine. Ukusan, tanki biskvit od mljevenih lješnjaka nadjenuo je laganom mješavinom ricotte od kravljeg mlijeka i šlaga, obogaćenu kockicama kruške kuhane u sirupu i tako napravio jednostavan, ali iznimno bogat desert. Ovdje je kvaliteta sastojaka ključna, a zauzvrat će nepce svakoga tko okusi ovu slatku rapsodiju biti itekako zahvalno! Sastojci Za biskvit od lješnjaka: 130 grama šećera 3 velika jaja 180 grama cijelih, oguljenih lješnjaka (ili brašna od lješnjaka) 60 g brašna 100 g maslaca, otopljenog i […]

Gastro

Neočekivani sastojak

Torta od lješnjaka i cikle iznenađujuća je delicija

Kada je riječ o tortama, većina nas odmah pomisli na raskošnu čokoladu, kremastu vaniliju ili šareno voće. Ali jeste li ikada razmišljali o tome da u tortu ubacite ciklu? To jarko crveno korjenasto povrće ne samo da je bogato hranjivim tvarima, već daje i nevjerojatnu boju i prepoznatljiv okus. Neobična, ali fascinantna kombinacija lješnjaka i cikle ne samo da unosi novu razinu okusa u vaše slastičarske kreacije, već i dozu zdravlja i boje. Cikla ima mnoga pozitivna svojstva: snižava razinu kolesterola, štiti stanice i bogata je antioksidansima. Stvara nježnu crvenu nijansu u kolaču. Kombinacija obaju sastojaka savršeno je usklađena jedna […]

Gastro

UTJEHA ZA KIŠNE DANE

Mišljenja smo da danas svi zaslužuju ostati doma i počastiti se ovim neodoljivim cheesecakeom

Pečenje kolača i jesen idu zajedno jednako dobro kao bundeve i Noć vještica. Stoga ne čudi da se s padom temperatura javlja unutarnja želja ispuniti stan prekrasnim mirisnim delicijama iz pećnice na kišne i tmurne dane. Ako ste ljubitelj klasičnih churrosa, tradicionalnih španjolskih rolica s cimetom, bez ustručavanja vam možemo preporučiti i ovu jesensku kreaciju koja klasičnu tortu od sira podiže na sasvim novu razinu. Savršen desert za hladne dane, prekrasno sladak i kremast i impresionira svakoga na čijem tanjuru se pronađe. Evo recepta za tortu koja ima okus kao mješavina churrosa, peciva s cimetom i crème brûléea.  Sastojci: Za nadjev za […]

Gastro

KOMBINACIJA OKUSA IZ RAJA

Super sočna torta od naranče i marcipana

Marcipan i čokolada su apsolutna kombinacija iz snova! Uz zanosnu aromu naranče, svaki jesenski kolač može biti savršen. Kod ovog recepta je najbolja stvar što je vrlo jednostavan za pečenje, a opet ima uzbudljiv twist. također, kod ove torte je okus marcipana ugodno suptilan pa će se svidjeti i onima koji nisu najveći ljubitelji marcipana. Sastojci 200 g mase za marcipan 5 jaja 150 g šećera 1 prstohvat soli 175 g maslaca 2 žličice narančine korice Sok od jedne naranče 3 žlice amaretta 275 g pšeničnog brašna tip 405 2 žličice praška za pecivo 400 g crne čokolade Priprema Zagrijte pećnicu […]

Gastro

Sočno

Rashladite se uz ovu slasnu torta od trešanja s kuglicom sladoleda

Desert s jednostavnim, klasičnim i sočnim tijestom koje svježe trešnje čine posebnim te prirodno scenografskog izgleda. Sastojci: 400 g trešanja 100 g mekog maslaca 130 g šećera 3 jaja 200 g brašna 50 g krumpirovog škroba 1/2 mahune vanilije naribana korica 1 limuna 16 g praška za pecivo (jedna vrećica) šećer u prahu Priprema: Prvo […]

Gastro

PRAVI DOŽIVLJAJ OKUSA

Jednostavna i ukusna torta od jagoda za savršen ljetni dan

Idealno ljeto mora biti ispunjeno osvježavajućim okusima! Ako žudite za sočnim, ukusnim komadom torte od jagoda, onda svakako isprobajte ovaj recept. Ukusno tijesto susreće se s kremastim pudingom od vanilije i zaokruženo je jagodama, sve za pravi doživljaj okusa koji je nevjerojatno jednostavan za pripremu Sastojci za tijesto: 275 grama brašna 200 grama šećera 300 g […]

Gastro

Voćno čudo

Torta od klementina i lješnjaka gotova za manje od 30 minuta

Torte ne moraju nužno biti rezervirane za svečanosti i možete ih napraviti poslijepodne kada vam se jede nešto slatko, a imate višak klementina zaostao iz razdoblja kada ste kupovali zdrave namirnice i planirali vrlo pravilnu prehranu. Mirisne klementine savršeno će se stopiti s aromom lješnjaka, a rezultat će biti neodoljiva torta koja će vam pomoći […]