“plodovi zemlje i mora”

NAJULOV

Ninov trofejni kantar

Plodovi zemlje i mora

RIBOLOVNA PROGNOZA

Mirno vrijeme zove u ribolov

Pred nama je napokon dugoočekivani miran i vremenski stabilan tjedan bez jakih i nepredvidivih vjetrova. Ukratko, takav je razvoj vremenskih prilika izuzetno povoljan za ribolov, što bi svaki pasionirani ribolovac trebao svakako iskoristiti. Polako, ali sigurno se približavamo onom magičnom trenutku kada će more dosegnuti 15 stupnjeva Celzijusa, a što je okidač za većinu neodlučnih […]

Plodovi zemlje i mora

O TOME SE GOVORI

Redovitom primjenom biostimulatora postižu se veći i stabilniji prinosi

Nekoliko dana niskih temperatura i olujna bura prekinuli su sve aktivnosti na otvorenom. Iako u Ravnim kotarima noćne temperature imaju negativan predznak, dnevne se penju na više od 10 stupnjeva Celzijusa. Bilo bi odlično da niske temperature i tijekom dana potraju. Kada će studen ako neće sada. Ovako ugodno vrijeme naprosto mami za rad na otvorenom. Iako je zima ima dovoljno vremena da se svi poslovi obave, tako da se na svakom koraku u vinogradima i maslinicima susreću rezači koji marljivo obavljaju posao. Bura koja je puhala krajem prošlog tjedna osušila je tlo. Povrćari beru ono malo zimskog povrća što […]

Plodovi zemlje i mora

INTENZIVNA BERBA

U kolovozu traju intenzivna berba i sjetva, ali i priprema zimnice

Kolovoz je mjesec intenzivne berbe, ali i sjetve kultura koje ćemo brati tijekom jeseni, zime i proljeća. Ovo je i period kada se priprema zimnica i stočna hrana za zimu. Mjesec je obilja plodova u voćnjacima i povrtnjacima, osim u područjima gdje je sve stradalo od nevremena. Sada se beru breskve, marelice, ljetne sorte jabuke, kruške, dozrijeva grožđe i bobičasto voće. U vrtovima traje berba raznih vrsta povrća. Beru se paprike, krastavci, rajčice, patlidžan, dinje, lubenice, mahune, grah. Prispijevaju kupus, cvjetača, ljetne salate, blitva, tikvice, tikve, kukuruz šećerac. Iz zemlje se vade krumpir, mrkva, peršin, cikla, repa. Beru se začinske […]

Plodovi zemlje i mora

POZNATI KUHAR

David Skoko o brendiranju u hrvatskoj ribljoj gastronomiji: Ulovimo sto, a potrošimo tek tonu sitne plave ribe

Sredinom prošlog mjeseca održana je u Rovinju tradicionalna manifestacija Weekend Food Festival. Ne namjeravam, nakon proteka vremena, prepričavati što se tamo događalo, tko je gostovao, a tko kuhao i što je pripremio. Koga zanima, taj zna, dok su ostali informacije s tog skupa uglavnom zanemarili. Nisam nazočio, ali ponešto sam pročitao. Kroz medije nadasve je […]

Plodovi zemlje i mora

VIŠE VRSTA RIBA

Osamnaesti natječaj Plodova zemlje i mora: Najulov 2023.

Premda su nas i kiša i vjetrovi pustili da dočekamo Nova Godinu na otvorenom, vremenski uvjeti se osim prva dva tri dana u ovoj godini i ne mogu smatrati idealnima za ribolovne pothvate. Zapravo samo oni najzagriženiji ribolovci izlaze na more u porazi za trofejima. Dio tih trofejnih ulova će svakako završiti na ovim stranicama, […]