
Foto: iStock
Ovaj sjajan recept omogućava mnogo veću količinu zdravog povrća nego što bi itko mogao misliti!
Ono što izgleda kao umak od rajčice i ima izvrstan aromatičan okus zapravo je više zdravog povrća. Pa tako imamo rajčice, luk, češnjak, mrkvu, celer, poriluk i papriku, u receptu je čak sedam zdravih namirnica. Kako je sve kremasto pasirano i na tanjuru dolazi uz prefinu svježu tjesteninu, oduševit će se i oni posebno izbirljivi!
Sastojci (za 4 osobe):
- 1 veliki luk
- 2 češanj češnjaka
- 2 mrkve
- 2 paprike
- 2 štapića celera
- 1 manji poriluk
- 1 žličica maslinovog ulja
- 2 konzerve nasjeckanih rajčica
- 1 žlica šećera
- 1 žlica balzamičnog octa
- Sol i papar
- 500 g tjestenine (npr. orecchiette)
- Parmezan i svježe začinsko bilje za posluživanje
Priprema:
Ogulite i sitno narežite luk i češnjak. Ogulite mrkvu i narežite ju na sitne komadiće. Paprike operite, očistite od sjemenki i narežite na manje komade. Celer i poriluk operite i također narežite na sitne komade, pritom odstranjujući krajeve.
U tavi zagrijte ulje pa na laganoj vatri pirjajte luk, mrkvu, celer i poriluk oko 20 minuta dok ne omekšaju. Zatim dodajte paprike i kuhajte još 10 minuta. Pred kraj tih 10 minuta dodajte češnjak.
Potom dodajte rajčice, šećer i ocat te začinite solju i paprom. Pirjajte još 20 minuta.
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. U međuvremenu ispasirajte umak od povrća i ponovno ga začinite. Držite na toplom na štednjaku dok tjestenina ne bude gotova.
Ocijedite tjesteninu i poslužite s umakom. Poslužite ukrašeno parmezanom i svježim začinskim biljem.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Liga nacija
Hrvatske nogometašice svladale Rumunjsku u Bukureštu i izborile kvalifikacije za Ligu A Lige nacija
Rukomet
SP rukometašica
Hrvatske rukometašice poražene od Švedske, sjajna vratarka Tea Pijević održavala nadu u iznenađenje
Nogomet
Mora "pod nož"
Barcelona obznanila da Ter Stegen mora na operaciju leđa
Zadar
obavijest
Brojne gradske ulice dio srijede bit će bez struje
Hrvatska
Ina začuđena Greenpeaceom
Inzistiraju na najštetnijem mogućem modelu sanacije Ivane D
Zadar
EMOTIVNE SCENE
VIDEO Snimka prvog plesa sa svadbe u Zadru rasplakala mnoge: ‘Suza suzu goni…’
KK Zadar
Uslišena želja trenera Jusupa
Juan Davis se vraća u Zadar
Zadar
INICIJATIVA BRANITELJA
Ivica Klanac: Nema šanse da se škola u Posedarju preimenuje u OŠ Dragana Žunića
Crna Kronika
nestao na moru
Potraga za muškarcem u Vrsima: Otišao dizati mreže i nije se vratio
Županija
Iški David i Golijat