Što je karneval bez tradicionalnih slastica? Predlažemo vam recept za kroštule

Kroštule su tanki i delikatni listovi pripremljeni od jednostavnog tijesta na bazi brašna, jaja i maslaca.

Metoda kuhanja tradicionalnog recepta za karnevalske kroštule je prženje, ali očito ako više volite koristiti lakši način, možete ih peći i u pećnici, poput recepta koji predlažemo. Rezultat će i dalje biti izvrstan.

Sastojci:

• 250 g brašna
• 20 g granuliranog šećera
• 25 g omekšalog maslaca
• 2 jaja
• 1/2 limuna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• šećer u prahu po ukusu
• soli po ukusu

Priprema: Od brašna napravite fontanu pa u sredinu stavite sol, šećer, naribanu koricu pola limuna i prašak za pecivo.

Jaja stavite uvijek u sredinu fontane i dodajte omekšali maslac narezan na sitne komadiće.

Sastojke izmiješajte vilicom i nastavite raditi rukama dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu.

Sada  oblikujte kuglu i prekrijte plastičnom folijom. Pustite je da se odmori pola sata.

Uzmite malo tijesta i razvaljajte ga mašinom za tjesteninu ili valjkom. Zatim ga izrežite na pravokutnike pomoću kotačića za rezanje tjestenine.

Pecite u pećnici četvrt sata (može i kraće, ovisno o pećnici), na 180°.

Ostaviti da se ohladi pa posuti šećerom u prahu.